Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Тыквенные блинчики на молоке

Тыквенные блинчики на молоке

Тыквенные блинчики на молоке Изображение

Тыквенные блинчики на молоке не только вкусные, но и полезные. От сладости тыквы будет зависеть сколько вы добавить сахара в тесто. Продукты для приготовления блинчиков должны быть комнатной температуры. Муку для блинчиков обязательно необходимо просеять. Обжаривать блинчики лучше всего на специальной сковороде для блинчиков. Размер блинчиков будет зависит от размера вашей сковороды. Для обжаривания блинов сковороду смазываю кусочком сала. Подавать тыквенные блинчики можно не только со сметаной, но и с джемом, вареньем. Приступим к приготовлению блинчиков на молоке с тыквой!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 12
Время: 45 мин.
Поделиться:
Автор: 04.02.2020
Ингредиенты
  • Тыквенное пюре - 250 грамм.
  • Молоко - 200 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Соль - щепотка.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Мука - 150 грамм.
  • Сода - 0.5 ч. л.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Ванилин - 2 грамма.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Масло сливочное - 50 грамм.

Как приготовить?

  • 1 Тыкву промыть, отрезать нужный кусок от тыквы, очистить от кожуры.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Очищенную тыкву нарезать на кусочки.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 2 (картинка)
  • 3 Нарезанную тыкву отварить в воде до мягкости.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 3 (картинка)
  • 4 К яйцам добавить соль, сахар, ванилин и взбить венчиком.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 4 (картинка)
  • 5 Добавить к яйцам растительное масло ( 2 ст. л. ) и перемешать.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Отварную тыкву измельчить в пюре.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 6 (картинка)
  • 7 В яичную массу добавить тыквенное пюре.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 7 (картинка)
  • 8 Добавить в полученную массу половину молока, перемешать.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 8 (картинка)
  • 9 В яично-молочную массу добавлять постепенно просеянную муку.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Тесто перемешивать венчиком, чтобы не было комочков.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Соду погасить соком лимона, добавить в тесто, перемешать.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 11 (картинка)
  • 12 В тесто вылить остаток молока, перемешать и дать 10 минут тесту отдохнуть.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Сковороду нагреть, смазать кусочком сала и ли растительным маслом, налить тесто, равномерно распределить по сковороде и обжаривать сначала, с одной стороны до золотистого цвета.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 13 (картинка)
  • 14 Затем блинчик перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 14 (картинка)
  • 15 Обжаренные тыквенные блинчики выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 15 (картинка)
  • 16 Блины на молоке с тыквой сразу можно подавать на стол с любым фруктовым джемом или сметаной. Приятного аппетита!
    Тыквенные блинчики на молоке Шаг 16 (картинка)
Комментарии