Запечённый толстолобик в духовке

Запечённый толстолобик в духовке – вкусное, сытное и простое в приготовлении рыбное блюдо. Для запекания в духовке мы используем свежего толстолобика. Толстолобик имеет белое и вкусное мясо. Его можно жарить, солить, коптить ну или запекать в духовке. Для запекания мы будем использовать среднюю часть толстолобика, а остальные куски рыбы будем использовать для приготовления других блюд. Специи используйте по своему вкусу. Время запекания зависит от размера толстолобика и вашей духовки. Приступим к приготовлению запечённого толстолобика в духовке!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 26.12.2019

Ингредиенты

Толстолобик - 2 кг.
Помидоры вяленые - 6 шт.
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Используем свежий толстолобик.
2 Толстолобик очистить от чешуи.
3 Удалить внутренности, жабры и чёрную плёнку внутри.
4 Очищенный толстолобик нарезать на части. Делаем надрезы по спинке до хребта.
5 Толстолобик промыть, обсушить и сбрызнуть соком лимона.
6 Толстолобик натереть соль, перцем, паприкой со всех сторон и внутри.
7 В прорези вставить вяленые помидоры, вовнутрь тоже кладём вяленые помидоры.
8 Фольгу смазать растительным маслом и выложить подготовленный толстолобик. Рыбу слегка полить растительным маслом.
9 Толстолобик накрыть фольгой и отправить запекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-35 минут.
10 Вынимаем рыбу из духовки, очень аккуратно разворачиваем фольгу и опять отправляем толстолобик в духовку на 5 минут.
11 Запечённый толстолобик в духовке готов! Дать рыбному блюду немного остыть и подаём на стол с овощами или гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии