Кулинарные рецепты на Poovar.ru

Куриный суп с овсянкой

Куриный суп с овсянкой Изображение

Куриный суп с овсянкой покоряет простотой в приготовлении и необыкновенным вкусом. Для каши или для супа покупайте нормальные овсяные хлопья, а не овсянку быстрого приготовления. Овсяные хлопья стоят не дорого и из них можно готовить не только каши или супы, но и готовить вкусную и полезную выпечку. Мои сыновья, когда были маленькие просили купить им овсяное печенье, я удивлялась их вкусу, честно говоря мне оно не очень нравилось, пока сама не стала готовить различные блюда из овсянки, в том числе и печенье. На нашем кулинарном сайте вы найдете много разных рецептов печенья из овсяных хлопьев, да не только печенья, но и различные рецепты овсяной каши, как с добавками, так и без. Куриное мясо для бульона берем на косточке, чтобы бульон получился с насыщенным вкусом. Суп с курицей и овсянкой отлично подходит для полноценного обеда и для ужина, так, что на этот рецепт стоит обратить внимание. Готовьте для своих родных вкусные и полезные блюда. Спасибо, что вы с нами!

Развернуть
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 6
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 20.12.2019
Ингредиенты
  • Куриное мясо - 600-700 грамм.
  • Овсянка - 120-150 грамм.
  • Лук - 1 штука.
  • Морковь - 1 штука.
  • Болгарский перец - 1/2 штуки.
  • Помидоры - 1 штука.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Паприка - 1/2 чайной ложки.
  • Масло растительное.
  • Укроп или петрушка - 1/2 пучка.
  • Лавровый лист - 1 штука.

Как приготовить?

  • 1 Берем любую часть курицы. Мясо промыть, залить кипятком, проварить 5-7 минут. Воду слить, мясо промыть горячей водой. В чистую кастрюлю налить 2-2,5 литра горячей воды, переложить мясо и варить на маленьком огне до готовности, минут через 10 бульон посолить.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 1 (картинка)
  • 2 Лук освободить от чешуи и мелко порезать. Перекладываем его в сковороду с растительным маслом. Не забываем лук слегка посолить, поперчить, добавить паприку.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 2 (картинка)
  • 3 Морковь почистить, нарезать соломкой или потереть на терке. Как только лук поменяет цвет, добавим к нему морковь.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 3 (картинка)
  • 4 А следом отправим нарезанный соломкой болгарский перец. Пусть себе тушатся на небольшом огне, сковороду можно прикрыть крышкой.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 4 (картинка)
  • 5 А в это время помидор залить кипятком, чтобы легче было его почистить от шкурки, затем его мелко нарезать и отправить к остальным овощам в сковороду.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Чистим, моем, нарезаем мелко картошку и еще раз промываем под проточной водой.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 6 (картинка)
  • 7 Отмерить нужное количество овсяных хлопьев. Проверяем мясо на готовность, если оно отстает от косточки, значит пора его доставать из кастрюли.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 7 (картинка)
  • 8 В бульон переложить картофель, после закипания огонь убавить, кастрюлю прикрыть крышкой.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 8 (картинка)
  • 9 Пока вариться картофель, отделить мясо от косточек.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 9 (картинка)
  • 10 Добавляем в кастрюлю куриное мясо и овсянку, варим на небольшом огне до готовности картофеля и овсянки.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем перекладываем зажарку, пробуем и солим, перчим по своему вкусу.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 11 (картинка)
  • 12 Добавляем мелко нарезанную зелень, лавровый лист и варим на маленьком огне еще несколько минут, затем выключаем огонь и оставляем куриный суп в покое, чтобы все вкусы гармонично объединились.
    Куриный суп с овсянкой Шаг 12 (картинка)
  • 13 Подаем суп с курицей и овсянкой со сметаной и гренками. Вкусный, сытный и простой в приготовлении. Рекомендую!
    Куриный суп с овсянкой Шаг 13 (картинка)
Комментарии
1