Яйца фаршированные морковью

Яйца фаршированные морковью быстрая и вкусная холодная закуска. Тукая закуска готовиться быстро, и она вполне может подойти как для праздничного застолья, так и для домашних посиделок. И еще это бюджетный вариант холодной закуски. Обращайте внимание на свежесть яиц, от этого и будет зависит вкус закуски. Отварить яйца лучше в подсоленной воде. От цвета моркови зависит и цвет самой начинки. Специи в начинку добавляйте по своему вкусу. Добавлять в начинку чеснок или нет, решать вам. Приступим к приготовлению фаршированных яиц морковью!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	8
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 17.11.2019

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Соль, перец- по вкусу.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.
Петрушка - 2 веточки.

Как приготовить?

1 Яйца промыть, отварить в подсоленной воде. Отваренные яйца выложить в холодную воду, остудить.
2 Отваренные яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам.
3 Аккуратно вынуть из яиц желток.
4 Желток размять вилкой.
5 Морковь промыть, очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к желткам, перемешать.
6 Полученную массу посолить, поперчить.
7 Добавить в начинку майонез.
8 Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить в начинку, перемешать.
9 Заполняем половинки яиц подготовленной начинкой, выкладываем начинку горкой.
10 Нафаршировали яйца.
11 Деревянной шпажкой делаем бороздки, как у тыквы.
12 Из петрушки нарезаем хвостики для тыквы.
13 Вставляем в начинку хвостики.
14 Яйца фаршированные морковью готовы. Закуску украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии