Творожные кексы со смородиной

Творожные кексы со смородиной вкусная и ароматная порционная выпечка, которая порадует всех членов семьи. Для кексов можно использовать творог любой жирности. От жирности творога будет зависеть сколько вам потребуется муки в тесто. Начинкой для кексов будет служить целая смородина и измельчённая с сахаром. Можно использовать смородину любого сорта. Сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. Можно приготовить порционные кексы, а можно приготовить один большой кекс. Перед тем, как вынуть кексы из духовки, обязательно проверяйте их готовность. Приступим к приготовлению кексов с творогом и смородиной!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 13.09.2019

Ингредиенты

Творог - 250 грамм.
Яйца -2 шт.
Сахар -5 ст. л.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Соль - щепотка.
Смородина целая - 4 ст. л.
Смородина измельчённая с сахаром - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Мука - 150 - 200 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Смешать сахар, соль и растопленное сливочное масло.
2 Добавить в масляную массу творог и перемешать.
3 В творожную массу добавить одно яйцо, перемешать.
4 Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, перемешиваем.
5 Добавить ещё одно яйцо, перемешать.
6 В тесто добавить смородину 2 ст. л, перемешать.
7 В силиконовые формочки выложить часть теста.
8 На тесто выкладываем измельчённую смородину с сахаром.
9 На смородину выкладываем тесто.
10 На тесто выкладываем смородину. Отправить кексы в разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут до золотистого цвета.
11 Творожные кексы со смородиной готовы!
12 Кексам дать немного остыть, выложить из формочек и посыпать сахарной пудрой.
13 Остывшие кексы с творогом и смородиной подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии