Poovar.ru
» » Творожные кексы с малиной и ежевикой

Творожные кексы с малиной и ежевикой

Творожные кексы с малиной и ежевикой Изображение

Творожные кексы с малиной и ежевикой – очень вкусная и ароматная домашняя выпечка. Творог для кексов можно использовать любой жирности. От жирности творога будет зависеть, сколько вы добавите муки. В кексы можно использовать любую сезонную ягоду, которая у вас имеется в наличии. Мы будем использовать малину и ежевику. От сладости ягод зависит, сколько вы добавите сахара в тесто. Не удивляйтесь, если у вас кексы немного осядут, ничего страшного, вся выпечка из творога после остывания оседает. А еще при выпекании кексов свежая ягода уменьшатся в объёме, вот и вся причина. Приступим к приготовлению творожных кексов с малиной и ежевикой!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 12
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 05.07.2019
Ингредиенты
  • Творог - 300 грамм.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 150 грамм.
  • Ванилин - 2 грамма.
  • Сода - 0.5 ч. л.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Масло сливочное - 75 грамм.
  • Малина - 100 грамм.
  • Ежевика - 100 грамм.
  • Семена кунжута - 1 ст. л.
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Творог измельчить.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 1 (картинка)
  • 2 В творог добавить сахар и перемешать.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 2 (картинка)
  • 3 В творожную массу добавить яйца, перемешать. Затем добавить охлаждённое растопленное сливочное масло, перемешать.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 3 (картинка)
  • 4 Добавить в полученную массу муку, ванилин, перемешать.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 4 (картинка)
  • 5 В тесто, добавить гашеную соду лимонным соком, перемешать.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 5 (картинка)
  • 6 Для начинки кексов используем свежую малину.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 6 (картинка)
  • 7 Так же используем свежую ежевику.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 7 (картинка)
  • 8 В силиконовые формочки выложить часть теста.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 8 (картинка)
  • 9 На тесто выкладываем ягоды и немного вдавливаем в тесто.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 9 (картинка)
  • 10 Сверху на ягоды выложить тесто и посыпать семенами кунжута. Формочки с тестом и ягодами, выставить на противень и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до золотистого цвета.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 10 (картинка)
  • 11 Творожные кексы с малиной и ежевикой отлично подрумянились.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 11 (картинка)
  • 12 Дать кексам немного остыть, и вынимаем из формочек.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 12 (картинка)
  • 13 Творожные кексы с ягодой сверху посыпать сахарной пудрой.
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 13 (картинка)
  • 14 Творожные кексы с ягодой подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!
    Творожные кексы с малиной и ежевикой Шаг 14 (картинка)
Комментарии