Курица с овощами на сковороде

Думаете, что приготовить на обед или ужин? Благодаря рецепту Курица с овощами на сковороде вы сможете быстро, вкусно и сытно накормить своих родных и друзей, которое забрели к вам в гости. Овощи для этого блюда можно заменить на те, что у вас есть в данный момент в холодильнике. Это могут быть кабачки или баклажаны, с томатной пастой все эти овощи отлично сочетаются. На гарнир я приготовила картофельное пюре, рецепты картофельного пюре вы найдете на нашем сайте в разделе "вторые блюда". А для себя я отварила макароны с сыром, я не очень люблю картофельное пюре. Хочу сказать пару слов насчет брынзы, добавить к мясу и овощам брынзу меня попросил сын. В принципе этот рецепт мне предоставил сын, его угощали таким блюдом, ему оно очень понравилось, и он попросил меня его приготовить. Сыну понравилось именно послевкусие брынзы. И курица с овощами и брынзой приготовленная мной ему тоже понравилась. Попробуйте и вы приготовить, надеюсь вам тоже понравиться.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 01.08.2019

Ингредиенты

Куриное мясо - 600-700 грамм.
Лук - 2-3 штуки.
Морковь - 1-2 штуки.
Сладкий перец - 2-3 штуки.
Брынза - 70-80 грамм.
Томатная паста - 3-4 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Растительное масло.
Паприка сладкая - по вкусу.
Вода - 100-150 мл.

Как приготовить?

1 Берем любое куриное мясо, желательно брать без косточки. Мясо промыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать на небольшие кусочки.
2 Сковороду поставить на плиту, влить масло и хорошенько его нагреть. Переложить в раскаленное масло куриное мясо и на сильном огне быстро обжарить мясо до легкой корочки.
3 Лук освободить от шелухи, сполоснуть под водой и нарезать на полукольца или четверть кольца, пересыпать лук в сковороду к обжаренному мясу. Обжарить все на среднем огне минуты 2-3.
4 Слегка посолить, поперчить, посыпать паприкой, размешать, тушить под крышкой на небольшом огне минут 5. Мясо и лук должны поменять цвет и стать мягкими.
5 Брынзу размять вилкой и добавить в сковороду, размешать. Брынзу можно и не добавлять, это на любителя.
6 Следом перекладываем в сковороду, нарезанную соломкой морковь, тушим на небольшом огне под крышкой минуты 2-3.
7 Болгарский перец промыть, удалить семенную коробку и нарезать крупными полосками. Пересыпать в сковороду к остальным продуктам, перемешать, тушить под крышкой минут 5.
8 Добавить томатную пасту, влить горячей воды, пробуем и продолжаем работать над вкусом. Добавляем по своему вкусу соль, перец, любую зелень.
9 Тушим на небольшом огне все минут 5, снять сковороду с курицей и овощами с огня, даем минут 15 пропитаться всеми вкусами и ароматами и можно подавать к столу.
10 На гарнир к курице с овощами можно приготовить картофельное пюре, отварить рис или макаронные изделия. Курица с овощами на сковороде получилась действительно очень вкусная и сытная. Угощайтесь!

Комментарии