Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Булочки - улитки с мармеладом

Булочки - улитки с мармеладом

Булочки - улитки с мармеладом Изображение

Булочки-улитки с мармеладом отлично подойдут к чаю или кофе. Для булочек можно приготовить дрожжевое тесто. Рецепт дрожжевого теста можно подобрать на этом сайте в разделе «Выпечка». Дрожжевое тесто можно приготовить любым способом, в хлебопечки, миксером или вручную. Начинка в булочках может быть любая. Мы будем использовать для начинки булочек цветной мармелад, быстро, вкусно и удобно. Формируем булочки по своему желанию. Время выпекания булочек зависит от размера булочек и вашей духовки. Приступим к приготовлению булочек-улиток с мармеладом!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 14
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 24.07.2019
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Молоко - 200 мл.
  • Соль - щепотка.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Ванилин - 2 грамма.
  • Мука - 450 грамм.
  • Дрожжи сухие - 5 грамм.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Для начинки:
  • Мармелад - 200 грамм.
  • Кокосовая стружка - 50 грамм.
  • Для смазывания:
  • Желток - 1 шт.

Как приготовить?

  • 1 Займёмся дрожжевым тестом. Тесто приготовим при помощи хлебопечки. В ведёрко налить молоко, добавить соль, сахар, ванилин, просеяную муку, сухие дрожжи и включить хлебопечку на режим «Тесто».
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 1 (картинка)
  • 2 После первого замеса теста добавляем в ведёрко постепенно растительное масло. Или приготовим тесто вручную. В тёплое молоко добавить сахар, сухие дрожжи, размешайте. Оставить на 10-15 минут для активации дрожжей. Смешать просеянную муку, соль, ванилин. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. При замесе теста постепенно вводим растительное масло. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 2 (картинка)
  • 3 Дрожжевое тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место на 1-1.5 час. Дрожжевое тесто подошло.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 3 (картинка)
  • 4 Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть 10 минут.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 4 (картинка)
  • 5 Дрожжевое тесто готово к работе.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 5 (картинка)
  • 6 Тесто разделить на две части. Каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 6 (картинка)
  • 7 Мармелад нарезать на кусочки.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 7 (картинка)
  • 8 Кусочки мармелада выложить на пласт теста.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 8 (картинка)
  • 9 Мармелад посыпать кокосовой стружкой.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 9 (картинка)
  • 10 Пласт теста с начинкой свернуть рулетом.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 10 (картинка)
  • 11 Рулет нарезать на кусочки.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 11 (картинка)
  • 12 Кусочки рулета выложить в силиконовые формочки разрезом вверх. Смазать сверху желтком и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 12 (картинка)
  • 13 Булочки-улитки с мармеладом готовы!
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 13 (картинка)
  • 14 Дать немного остыть булочкам с мармеладом и вынимаем из формочек, подаём на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита!
    Булочки - улитки с мармеладом Шаг 14 (картинка)
Комментарии
1