Корзинки с абрикосами

Корзинки с абрикосами – очень вкусная и ароматная выпечка на десерт. Тесто приготовим сами. Сахар в тесто и начинку добавляйте по своему вкусу. Корзинки у нас будут сладкие, а начинка кисло-сладкая. Для цвета теста во время его замеса добавим любой пищевой краситель. Если у вас нет пищевых красителей, тогда можно и не добавлять его в тесто, или добавить немного сока из свёклы или куркуму. Размер корзинок определяйте сами. Для яркости корзинок добавляю в начинку конфеты "морские камушки". Приступим к приготовлению корзинок с абрикосами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.07.2019

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 - 250 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Краситель - на кончике ножа.
Для начинки:
Абрикосы - 0.5 кг.
Сахар - 2 ст. л.
Конфеты морской камушек - 50 грамм.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Муку и сливочное масло перетереть в крошку.
2 Добавить в крошку сахар, краситель, разрыхлитель, перемешать.
3 Добавить яйцо и перемешать.
4 Всё собрать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
5 Для начинки нам нужны абрикосы. Абрикосы помыть, обсушить и удалить косточку.
6 Дольки абрикос нарезать на кубики.
7 Добавить в абрикосы сахар, перемешать.
8 Прошло 30 минут, достаём тесто из холодильника.
9 Тесто раскатать в пласт.
10 Формочкой из теста вырезать окружности.
11 Круги теста выложить в силиконовую формочку и формуем корзинку.
12 В корзинки выложить абрикосы.
13 Добавить к абрикосам конфеты морские камушки. Отправить корзинки с абрикосами выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов до готовности.
14 Корзинки с абрикосами отлично пропеклись. Дать корзинкам остыть прямо в формочках.
15 Вынимаем корзинки из формочек.
16 Посыпаем выпечку сахарной пудрой.
17 Подаём корзинки с абрикосами к свежезаваренному чаю. Приятного чаепития!

Комментарии