Poovar.ru

Баклажаны с орехами

Баклажаны с орехами Изображение

Баклажаны с орехами-это закуска, которую смело можно подать на праздничный стол. Перед приготовлением баклажан, их обязательно необходимо посолить, чтобы удалить лишнюю горечь. Орехи для начинки можно использовать любые. Я использую грецкие орехи-доступные и недорогие. Сколько вы добавите чеснока в начинку решать вам. Майонеза в ореховую начинку может пойти больше или меньше, будет зависит от вашего вкуса. И обязательно дать время для пропитки баклажан ореховой начинкой. Приступим к приготовлению баклажан с орехами!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 3
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 03.07.2019
Ингредиенты
  • Баклажан - 1 шт.
  • Орехи грецкие - 10 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Майонез - 4 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Баклажаны промыть и обсушить.
    Баклажаны с орехами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Нарезать баклажаны на кольца.
    Баклажаны с орехами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Нарезанные баклажаны посолить, перемешать и оставить на 30 минут.
    Баклажаны с орехами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Грецкие орехи наколоть и очистить от скорлупы.
    Баклажаны с орехами Шаг 4 (картинка)
  • 5 С баклажан слить сок, промыть холодной водой и обсушить.
    Баклажаны с орехами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Обжарить баклажаны на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета сначала, с одной стороны.
    Баклажаны с орехами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Измельчить орехи добавить измельчённый чеснок, перемешать.
    Баклажаны с орехами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Орехи посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
    Баклажаны с орехами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Баклажаны перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.
    Баклажаны с орехами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Ореховая начинка готова.
    Баклажаны с орехами Шаг 10 (картинка)
  • 11 Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
    Баклажаны с орехами Шаг 11 (картинка)
  • 12 На остывшие обжаренные баклажаны нанести слой ореховой начинки и отправить в холодильник для пропитки на 30 минут.
    Баклажаны с орехами Шаг 12 (картинка)
  • 13 У нас получилась вкуснейшая закуска-баклажаны с орехами. Приятного аппетита!
    Баклажаны с орехами Шаг 13 (картинка)
Комментарии