Курица с кабачками на сковороде

Курица с кабачками на сковороде невероятно вкусное, полезное и очень сытное второе блюдо. Когда покупаете куриное мясо обязательно обращайте внимание на качество курицы. От качества курицы будет зависеть время приготовления данного блюда. Если кабачки молоденькие, то кожуру не нужно чистить. Набор специй используйте по своему вкусу. При тушении куриного мяса и кабачков, воду не добавляем, так как при тушении выделяется сок из курицы и кабачков. Приступим к приготовлению курицы с кабачками на сковороде!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.06.2019

Ингредиенты

Окорочка куриные - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Окорочка куриные промыть и обсушить.
2 Куриные окорочка нарезать на кусочки.
3 Кусочки курицы посолить, поперчить, посыпать паприкой со всех сторон.
4 Кабачки промыть, обсушить.
5 Кабачки нарезать на кубики, посолить, перемешать и оставить на 15 минут.
6 Лук очистить и нарезать на кубики.
7 Обжарить кусочки курицы на растительном масле до румяной корочки сначала, с одной стороны.
8 Затем перевернуть куриное мясо и обжарить, с другой стороны.
9 Обжаренное куриное мясо выложить в тарелку.
10 В той сковороде где обжаривали курицу обжарить кабачки. Перед обжариванием кабачков их необходимо отжать от сока.
11 К обжаренным кабачкам добавить лук и продолжать обжаривать овощи.
12 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
13 К обжаренным кабачкам и луку добавить морковь, перемешать.
14 Овощи посолить, поперчить, добавить сухой чеснок и обжарить ещё 2-3 минуты.
15 На овощную подушку выложить обжаренные кусочки курицы, накрыть крышкой и тушить до готовности.
16 Курица с кабачками на сковороде готова!
17 Подаём курицу с кабачками горячими! Приятного аппетита!

Комментарии