Рисовый пудинг с яблоками

Рисовый пудинг с яблоками – понравится всей вашей семье. Для рисового пудинга лучше использовать круглый рис. Молоко для пудинга используйте любой жирности. Сахар и корицу в десерт добавляйте по своему вкусу. Вместо ликёра к яблокам можно добавить для аромата ром или коньяк. При приготовлении яблок алкоголь испарится, а аромат останется. Рисовый пудинг с яблоками можно подавать в любой ёмкости. Рисовый пудинг вкусный как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.06.2019

Ингредиенты

Для пудинга:
Рис круглый - 100 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Вода - 200 мл.
Молоко - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 10 грамм.
Для начинки:
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Вода - 150 мл.
Корица - 0.5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Ликёр - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты блюда: рис круглый и яблоки.
2 Рис залить водой и варить 15-20 минут.
3 Яблоки промыть, обсушить, очистить кожуру, нарезать на кубики.
4 Яблоки выложить в сковороду и добавить сахар.
5 Затем в яблоки налить воду, добавить корицу и томить яблоки, пока не испарится вода.
6 Рис вобрал в себя воду.
7 Добавить в рис молоко 150 мл, ванильный сахар и продолжаем варить рис 5-10 минут.
8 Яйцо взбить с оставшимся молоком.
9 У яблок вода выкипела.
10 К яблокам добавить ванильный сахар, ликёр и сок лимона. Всё перемешать.
11 К отварному рису добавить взбитое яйцо с молоком, перемешать и варить 1-2 минуты. Затем добавить сливочное масло и перемешать.
12 Пока пудинг горячий сразу раскладываем по формочкам.
13 На рис выложить карамелизированные яблоки.
14 При подаче рисовый пудинг с яблоками посыпать кунжутом. Пудинг можно подавать как тёплый, так и холодный, всё зависит от вашего вкуса. Приятного аппетита!

Комментарии