Печенье с ванильным пудингом

Печенье с ванильным пудингом, отлично подойдёт к чаю или к чашечке кофе. Для этого печенья можно приготовить любое тесто. Сахар в тесто добавляйте по своему вкусу. И не забывайте, что пудинг тоже сладкий. Формовку и размер печенья определяйте сами. Для печенья очень удобно использовать сухую смесь пудинга. Как приготовить пудинг? Прочитайте инструкцию приготовления на упаковке пудинга. Время выпекания печенья зависит от размера печенья. В тесто может пойти больше или меньше муки, все зависит от качества продуктов. У вас получится очень ароматное и вкусное печенье! Приступим к приготовлению печенья с ванильным пудингом!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.04.2019

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - щепотка.
Яйца - 2 шт.
Мука - 350 - 400 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Цедра лимона - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Для пудинга:
Смесь сухая ванильного пудинга - 40 грамм.
Сахар - 3 ст. л.
Молоко - 400 мл.
Для украшения:
Мак - 1 ч. л.
Кондитерская посыпка - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 В молоко добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар, соль и перемешать.
2 Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и постепенно вводим в жидкие ингредиенты.
3 Сначала всё перемешать ложкой.
4 Лимон хорошо промыть и обсушить.
5 Снять тёркой цедру лимона.
6 В тесто добавить цедру лимона.
7 Замесить тесто, накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 20 минут.
8 Пора заняться пудингом.
9 Смесь пудинга и сахар перемешать в 100 мл холодного кипячёного молока.
10 Оставшееся молоко довести до кипения, снять с огня, добавить пудинг, всё перемешать, довести до кипения и варить 1 минуту. Готовый пудинг снять с огня и остудить.
11 Тесто готово к работе.
12 Тесто разделить на 12 частей, скатать шарики и примять рукой, чтобы получились лепёшки.
13 Лепёшки выложить на противень с силиконовым ковриком.
14 В лепёшках сделать углубления для пудинга.
15 В углубления выложить пудинг.
16 На пудинг посыпать мак и кондитерскую посыпку. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут до золотистого цвета.
17 Печенье с пудингом готово!
18 Печенье снять с противня, дать время остыть и можно подавать на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии