Хек с вялеными помидорами

Хек с вялеными помидорами можно подать и на обед, и на ужин. Мы будем использовать молочный хек. У молочного хека имеется шелуха, которую необходимо почистить. Хек ещё называют мерлуза. Специи для рыбы используйте по своему вкусу. Панировку для хека используйте ту, которую вы предпочитаете больше всего. Мы будем использовать вяленые помидоры, которые приготовлены с итальянскими травами, вот как раз вяленые помидоры придадут определённый вкус и аромат блюду. В крайнем случае кроме вяленых помидор можно использовать свежие помидоры или болгарский перец. Приступим к приготовлению хека с вялеными помидорами!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.04.2019

Ингредиенты

Хек- 4 шт.
Помидоры вяленые - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Хек разморозить, почистить, промыть и обсушить.
2 Очищенный хек нарезать на кусочки, посолить, поперчить, посыпать паприкой, перемешать.
3 В муку добавить соль, перец, паприку. В подготовленной смеси обвалять кусочки хека.
4 Хек обжарить на растительном масле сначала, с одной стороны до золотистого цвета.
5 Затем перевернуть кусочки рыбы и обжарить с другой стороны до готовности.
6 Чеснок очистить и нарезать на брусочки.
7 Сначала обжарить чеснок на растительном масле.
8 Лук очистить и нарезать на полукольца.
9 Затем к чесноку добавить лук и продолжаем обжаривать до мягкости.
10 Нарезать на дольки вяленые помидоры и добавить к луку.
11 К обжаренным овощам добавить обжаренный хек и немного припустить, чтобы соединились ароматы.
12 Хек с вялеными помидорами отличное рыбное блюдо! Приятного аппетита!
13 Хек с вялеными помидорами, отличное рыбное блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии