Скумбрия с вялеными помидорами и фасолью

К скумбрии добавим вяленые помидоры и стручковою фасоль Скумбрия сама по себе очень вкусная рыба. А если добавить ароматные вяленые помидоры, то рыба станет ещё вкуснее. На этом сайте, есть рецепт «Вяленые помидоры в электросушилке» в разделе «Закрутки». Вяленые помидоры, я очень часто использую, для приготовления различных блюд. Специи используйте по вкусу. Время запекания скумбрии с вялеными помидорами и фасолью зависит от её величины. Такую скумбрию, можно запекать и на мангале. Обожаю рыбу! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.04.2017

Ингредиенты

Скумбрия - 1 тушка.
Вяленые помидоры - по вкусу.
Фасоль стручковая - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Специи для рыбы - по вкусу..
Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Скумбрию разморозить, промыть, обсушить.
2 Нам понадобится, вяленые помидоры и фасоль стручковая.
3 У скумбрии, удалить жабры и внутренности, обсушить бумажной салфеткой. На тушке сделать надрезы до хребта, натереть солью, перцем, паприкой, специями, внутри и снаружи.
4 В надрезы и вовнутрь скумбрии, кладём вяленые помидоры и фасоль.
5 Фольгу смазать растительным маслом и выложить подготовленную скумбрию с помидорами и стручковой фасолью. Скумбрию сбрызнуть растительным маслом.
6 Завернуть фольгу и отправить скумбрию, запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 35-40 минут.
7 За 10 минут до готовности, фольгу раскрыть и отправить скумбрию с помидорами и фасолью опять в духовку. Скумбрия с вялеными помидорами и фасолью готова! Замечательное блюдо, для отдыха на природе! Приятного аппетита!

Комментарии