Пасхальное печенье

Пасхальное печенье, красивое и вкусное угощение для всей семьи и ваших гостей. Печенье можно приготовить из песочного теста. Рецепт песочного теста можно подобрать на сайте в разделе «Выпечка». И не забывайте одно из правил приготовления песочного теста. Используем пропорции для теста: сахар-1 часть, масло-2 части, мука-3 части. В тесто добавим и разрыхлитель. Какой формы будет у вас печенье, решать вам. Как вы украсите печенье, тоже зависит от вашей фантазии и наличие продуктов на вашей кухни. Мы будем использовать кондитерскую посыпку. Пасхальное печенье получается рассыпчатое и очень вкусное.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.04.2019

Ингредиенты

Мука - 150 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 50 грамм.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 50 грамм.
Сок лимона - 1 ч. л.
Посыпка кондитерская - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Песочное тесто можно приготовить заранее. Сначала растереть сливочное масло с сахаром. В масляную массу добавить желток и перемешать. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Всё собрать в шар. Песочное тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
2 После холодильника выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и немного размять руками.
3 Тесто накрыть пергаментной бумагой и раскатать в пласт толщиной 0.5 см.
4 Можно использовать любые формочки для печенья.
5 Формочкой выдавить заготовки печенья.
6 Убрать лишнее тесто.
7 Заготовки печенья выложить на противень с силиконовым ковриком или пекарской бумагой и отправить выпекаться в разогретую духовку до 170-180 градусов на 10 минут.
8 Печенье подрумянилось. Печенье снять с противня и дать остыть.
9 Отделить белок от желтка. При взбивании белка постепенно добавить сахарную пудру и сок лимона.
10 У нас получилась пышная белковая глазурь.
11 Глазурь наносим на остывшее печенье.
12 На глазурь посыпать кондитерскую посыпку.
13 Пасхальное печенье получилось очень вкусное и аппетитное. Приятного аппетита!

Комментарии