Poovar.ru
» » Вареники с творогом из мраморного теста

Вареники с творогом из мраморного теста

Вареники с творогом из мраморного теста Изображение

Вареники с творогом из мраморного теста – это вкусное и сытное блюдо и красивое блюдо, которое покорит не только ваши желудки, но и ваши сердца! Вареники приготовим со сладким творогом. Творог можно использовать любой жирности. В творог добавим сухофрукты. А вот сахар в начинку добавляйте по своему вкусу. Вкусы ведь у всех разные! Тесто для вареников приготовим двухцветное. Вот почему оно и называется мраморное. Подробное описание приготовления мраморного теста, вы можете найти на этом сайте в разделе «Выпечка». Тесто для вареников можно приготовить любым способом. Мы воспользуемся хлебопечкой. Если у вас нет времени или желания делать мраморное тесто, то поэтому рецепту вы можете приготовить обычное тесто, просто не добавляйте какао порошок. Размер вареников определяйте сами. Формовка вареников может быть любая. Порадуйте родных вкусным ужином. Приступим к приготовлению вареников с творогом!...

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 5
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 01.03.2019
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Молочная сыворотка - 170 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - щепотка.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Мука - 400 - 450 грамм.
  • Какао - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • Творог - 400 грамм.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Изюм - 2 ст. л.
  • Клюква вяленая - 1 ст. л.
  • Ваниль - 1 грамм.
  • Для варки:
  • Соль - по вкусу.
  • Для подачи:
  • Масло сливочное - 50 грамм.

Как приготовить?

  • 1 Сначала приготовим мраморное тесто для вареников в хлебопечке. В ведёрко вылить молочную сыворотку, растительное масло, взбитые яйца. Затем добавить соль, сахар и просеянную муку. Включаем хлебопечку на режим «Тесто».
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 1 (картинка)
  • 2 После замеса теста половину теста вынуть из хлебопечки, завернуть в плёнку.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 2 (картинка)
  • 3 Во вторую половину светлого теста, добавить какао и продолжать замес.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 3 (картинка)
  • 4 Белое и цветное тесто раскатать в отдельности на пласт. Затем на цветной пласт выложить светлый пласт и свернуть в рулет.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 4 (картинка)
  • 5 Полученный рулет завернуть в пакет и оставить на 30 минут.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 5 (картинка)
  • 6 Пока тесто отдыхает займёмся начинкой. Изюм залить горячей водой на 15 минут. Затем воду слить и обсушить изюм.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 6 (картинка)
  • 7 Творог измельчить любым способом.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 7 (картинка)
  • 8 Добавить в творог сахар, соль, ваниль, яйцо и перемешать.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 8 (картинка)
  • 9 В творог добавить изюм и перемешать.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 9 (картинка)
  • 10 Добавить в творог вяленую клюкву и перемешать.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 10 (картинка)
  • 11 Творожная начинка для вареников готова!
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 11 (картинка)
  • 12 Мраморное тесто для вареников готово!
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 12 (картинка)
  • 13 Тесто нарезать на части и скатать в шарики.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 13 (картинка)
  • 14 Шарик теста раскатываем в лепёшку.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 14 (картинка)
  • 15 На лепёшку выложить творожную начинку.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 15 (картинка)
  • 16 Защипнуть края лепёшки.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 16 (картинка)
  • 17 Готовые вареники выложить на рабочую поверхность посыпанной мукой. Можно готовые вареники отправить и на заморозку.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 17 (картинка)
  • 18 Отварить вареники из мраморного теста в подсоленной воде до готовности. Вынуть отваренные вареники и полить растопленным сливочным маслом.
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 18 (картинка)
  • 19 Вареники с творогом из мраморного теста подаём сразу на стол. Вареники можно подать со сметаной или фруктовым соусом. Приятного аппетита!
    Вареники с творогом из мраморного теста Шаг 19 (картинка)
Комментарии