Творожная запеканка с изюмом и цукатами

Сегодня приготовим творожную запеканку с изюмом и цукатами. Изюм необходимо замочить и обсушить. Цукаты у меня имеются в наличии нескольких видов. Использовать будем цукаты из апельсиновых корок. Цукаты придадут выпечке, аромат и неповторимый вкус. Эти цукаты я приготовила сама. На этом сайте есть рецепт «Цукаты из апельсиновых корок» в разделе «Десерты». У меня густой, жирный творог, поэтому я добавляю немного сметаны. Приступим к приготовлению вкусной и полезной творожной запеканки!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.07.2017

Ингредиенты

Творог - 500 грамм.
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 4 ст. л.
Манная крупа - 2 ст. л.
Изюм - 2 ст. л.
Цукаты - по вкусу.
Смородина - по вкусу.
Масло сливочное - 20 грамм.
Мак - по вкусу.

Как приготовить?

1 Творог размять, его можно протереть через сито, но я это не делаю.
2 В творог добавить манную крупу – 1 ст. л., соль, сахар, сметану и перемешать.
3 В творожную массу добавить яйца, промытый и обсушенный изюм, перемешать.
4 Измельчить цукаты, добавить в творожную массу и перемешать.
5 Форму диаметром 25 см, смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой.
6 В подготовленную форму, выложить творожную массу, сверху кладём смородину и посыпаем маком. Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 35-40 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Время выпекания зависит от духовки и размера формы.
7 Творожная запеканка с изюмом и цукатами, отлично зарумянилась!
8 Дать запеканке немного остыть, нарезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой.
9 Отличный вкус и аромат, придают запеканке цукаты и изюм. Приятного аппетита!

Комментарии