Жареные польские грибы с луком и морковью

Приготовим очень вкусное грибное блюдо, жареные польские грибы с луком и морковью. Жареные польские грибы с луком и морковью получились невероятно вкусные. Польский гриб относится к роду моховиков. У этого гриба имеется несколько названий. В каждом регионе его называют по-разному: панский гриб, коричневый гриб, маховик каштановый. Польский гриб, очень похож по вкусу на белый гриб. У этого гриба коричневая шляпка и цилиндрическая или пузатая ножка. Чем хорош этот гриб, что у этого гриба не надо чистить шляпку. Польский гриб очень вкусный и очень ароматный. Не забывайте, что лесные грибы, необходимо сразу обработать и приготовить из них различные блюда. Прежде чем приступить к приготовлению польских грибов, их необходимо почистить от мусора, очень хорошо промыть и отварить. Специи в грибы добавляйте по своему вкусу. Блюдо получится очень вкусное и сытное! Приступим к приготовлению польского гриба с луком и морковью!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.11.2018

Ингредиенты

Польский гриб - 0.5 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Перец душистый - 3 горошины.
Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить?

1 Перед приготовлением польских грибов, ещё раз тщательно проверить грибы на пригодность, нет ли среди них ложных польских грибов.
2 Польский гриб очистить от мусора и отрезать нижнюю часть ножки.
3 Польские грибы тщательно промыть в нескольких водах и оставить их в воде на 10 минут.
4 Воду с грибов слить. Крупные грибы разрежем на несколько частей, а мелкие оставляем целыми.
5 Подготовленные польские грибы отвариваем в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Варить грибы 15-20 минут.
6 Шумовкой выложить грибы на тарелку.
7 Для уверенности можно ещё раз проварить грибы в подсоленной воде 5-10 минут, а затем их откинуть на дуршлаг.
8 Лук очистить, нарезать на полукольца.
9 Лук обжарить на растительном масле до мягкости.
10 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
11 Морковь добавить к обжаренному луку.
12 Лук и морковь перемешать и продолжать обжаривать.
13 К обжаренным овощам добавить отваренные польские грибы, посолить, поперчить, перемешать и дать время соединиться ароматам и вкусам.
14 Жареные польские грибы с луком и морковью готовы!
15 Какой же стоит аромат у польского гриба, ну очень похож на аромат белых грибов. Блюдо получилось очень вкусное! Сразу же подаём на стол с хлебной лепёшкой. Приятного аппетита!

Комментарии