Тушёная капуста с беконом и шампиньонами

Тушёная капуста с беконом и шампиньонами, вкусное, сытное блюдо, как для обеда, так и для ужина. В тушёную капусту с шампиньонами, буду добавлять свежий бекон. Соотношение продуктов в блюде, конечно можно менять. Это решать вам. Грибы можно использовать любые, но мы используем шампиньоны, которые можно быстро приготовить. Для пикантности используем вяленые помидоры, которые приготовили сами. На этом сайте, есть рецепты приготовления вяленых помидор в разделе "Закрутки". Специи для блюда, используйте по своему вкусу. В капусту при тушении добавим белое вино. Вино капусте придаст определённый вкус, спирт выпариться, а легкое послевкусие останется, так, что смело его можно давать и детям. Блюдо получится очень вкусное и сытное. Приступим к приготовлению тушёной капусты с беконом и грибами!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.10.2018

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 0.5 кг.
Бекон - 200 грамм.
Грибы шампиньоны - 150 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Вино белое - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Бекон промыть, обсушить.
2 Нарезать бекон на тонкие кусочки и обжарить на растительном масле.
3 Обжарить бекон до румяной корочки.
4 Добавить к бекону соль, перец, паприку и перемешать. Обжаренный бекон выложить в тарелку.
5 Капусту промыть, обсушить, нашинковать удобным способом.
6 В сковороде где обжаривали бекон, обжарить капусту.
7 Капусту обжариваем до мягкости.
8 Грибы очистить при необходимости, нарезать на пластины.
9 Лук очистить, нарезать на четверть кольца.
10 К обжаренной капусте добавить лук, перемешать и обжаривать.
11 К капусте добавить нарезанные грибы и обжаривать до готовности. При обжаривании овощей добавить соль и перец.
12 Обжаренный бекон и нарезанные вяленые помидоры добавить к капусте, перемешать.
13 Довести капусту до вкуса.
14 Добавить в капусту белое вино, зелень и тушить 10 минут.
15 Тушёная капуста с беконом и шампиньонами готова!
16 Капуста получилась с ароматом и вкусом бекона, грибов и вяленых помидор. Дать капусте немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Комментарии