Poovar.ru
» » Огурцы с кетчупом и чесноком

Огурцы с кетчупом и чесноком

Огурцы с кетчупом и чесноком Изображение

Приготовим на зиму огурцы с кетчупом и чесноком. Благодаря острому кетчупу огурцы получаются с легкой кислинкой и острые. Вы даже рассол потом можете использовать для приготовления различных блюд или выпить, настолько он получается вкусным. Перед использованием огурцов, их обязательно необходимо замочить в холодной воде на 2-3 часа. Сколько войдёт у вас в банку огурцов, будет зависит от размера огурцов. В 1 литровую банку кладём чёрный перец по 2 горошины и по 1 горошине душистого перца, если вы используете банки большего размера, то увеличивайте количество перца. Приступим к приготовлению огурцов с кетчупом и чесноком!

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 1
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 28.08.2018
Ингредиенты
  • Огурцы - 4 кг.
  • Кетчуп чили - 600 мл.
  • Соль - 6 ст. л.
  • Вода - 3 литра.
  • Сахар - 6 стаканов.
  • Уксус 9 % - 3 стакана.
  • Чеснок - 2 головки.
  • Укроп - 6 веточек.
  • Перец чёрный - 12 горошин.
  • Перец душистый - 6 горошин.

Как приготовить?

  • 1 Огурцы хорошо промыть и залить водой на 2-3 часа.
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 1 (картинка)
  • 2 В подготовленные банки кладём веточки укропа, перец чёрный и душистый, пластины чеснока.
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 2 (картинка)
  • 3 Огурцы обрезать с обеих сторон, кладём их в банку, добавляя пластины чеснока.
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 3 (картинка)
  • 4 Огурцы заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 4 (картинка)
  • 5 Займёмся маринадом для огурцов. В горячую воду добавляем соль, сахар, кетчуп и доводим до кипения. Проварить маринад 15 минут. Затем добавить уксус. Слить воду с банок и залить горячим маринадом.
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 5 (картинка)
  • 6 Сразу закатываем банки с огурцами крышкой и переворачиваем, проверяем качество закрутки. Отправляем банки с огурцами под «шубу» до полного остывания.
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 6 (картинка)
  • 7 Хранить банки с огурцами с кетчупом и чесноком можно в кладовке или в подвале, если он у вас имеется. Приятного аппетита и удачных заготовок на зиму!
    Огурцы с кетчупом и чесноком Шаг 7 (картинка)
Комментарии