Огурцы маринованные с горчицей

Огурцы для маринования выбирайте молоденькие, плотные и без повреждений. Кто любит огурцы маленькие, кто средние и т. д. Или закрываем то, что выросло на огороде. Зелень и специи добавляйте по вкусу. В огурцы добавим горчицу в зёрнах. У многих хозяек есть свои любимые рецепты, я предлагаю свой рецепт маринованных огурцов, надеюсь, что вы этим рецептом воспользуетесь. Перец горький добавляйте в огурцы по своему вкусу, у всех вкусы разные. Приступим к приготовлению маринованных огурцов!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	3
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.08.2017

Ингредиенты

Огурцы - по вкусу.
Вода - 1.5 л.
Соль - 100 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Уксус 9 % - 50 мл.
Горчица в зёрнах - 1.5 ч. л.
Укроп - по вкусу.
Хрен - по вкусу.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец чёрный - 9 горошин.
Чеснок - 3 зубчика.
Перец горький - по вкусу.

Как приготовить?

1 Отобрать огурцы для маринования.
2 Огурцы промыть, залить огурцы холодной водой и дать постоять 2-3 часа.
3 Подготовим укроп, хрен, чеснок, перец, лавровый лист, горчицу в зёрнах, перец горький.
4 В подготовленные банки кладём укроп, хрен, горький перец. На 1 л банку: горчица семенами-1 ч.л., чеснок-1 зубчик, перец чёрный-3 горошины, лавровый лист-1шт.
5 Накладываем промытые огурцы и заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду слить и опять налить кипятка и оставить на 15 минут.
6 Приготовить рассол из воды, соли, сахара. Довести рассол до кипения и добавить уксус. Вылить воду с банок и залить горячий рассол. Банки закатать крышками, перевернуть и проверить, не протекает ли рассол. Банки отправить под «шубу» до полного остывания.
7 Банки с маринованными огурцами остыли. Отправляем наши огурчики для хранения в кладовку или в погреб. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии