Poovar.ru
» » Огурцы маринованные с горчицей

Огурцы маринованные с горчицей

Огурцы маринованные с горчицей Изображение

Огурцы для маринования выбирайте молоденькие, плотные и без повреждений. Кто любит огурцы маленькие, кто средние и т. д. Или закрываем то, что выросло на огороде. Зелень и специи добавляйте по вкусу. В огурцы добавим горчицу в зёрнах. У многих хозяек есть свои любимые рецепты, я предлагаю свой рецепт маринованных огурцов, надеюсь, что вы этим рецептом воспользуетесь. Перец горький добавляйте в огурцы по своему вкусу, у всех вкусы разные. Приступим к приготовлению маринованных огурцов!...

Развернуть
Тип блюда: Закрутки
Порций: 3
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 01.08.2017
Ингредиенты
  • Огурцы - по вкусу.
  • Вода - 1.5 л.
  • Соль - 100 грамм.
  • Сахар - 100 грамм.
  • Уксус 9 % - 50 мл.
  • Горчица в зёрнах - 1.5 ч. л.
  • Укроп - по вкусу.
  • Хрен - по вкусу.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец чёрный - 9 горошин.
  • Чеснок - 3 зубчика.
  • Перец горький - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Отобрать огурцы для маринования.
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 1 (картинка)
  • 2 Огурцы промыть, залить огурцы холодной водой и дать постоять 2-3 часа.
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 2 (картинка)
  • 3 Подготовим укроп, хрен, чеснок, перец, лавровый лист, горчицу в зёрнах, перец горький.
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 3 (картинка)
  • 4 В подготовленные банки кладём укроп, хрен, горький перец. На 1 л банку: горчица семенами-1 ч.л., чеснок-1 зубчик, перец чёрный-3 горошины, лавровый лист-1шт.
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 4 (картинка)
  • 5 Накладываем промытые огурцы и заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду слить и опять налить кипятка и оставить на 15 минут.
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 5 (картинка)
  • 6 Приготовить рассол из воды, соли, сахара. Довести рассол до кипения и добавить уксус. Вылить воду с банок и залить горячий рассол. Банки закатать крышками, перевернуть и проверить, не протекает ли рассол. Банки отправить под «шубу» до полного остывания.
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 6 (картинка)
  • 7 Банки с маринованными огурцами остыли. Отправляем наши огурчики для хранения в кладовку или в погреб. Приятного аппетита и удачных заготовок!
    Огурцы маринованные с горчицей Шаг 7 (картинка)
Комментарии