Сушка абрикосов на зиму в духовке

Если у вас нет электросушки, то вполне можно использовать для сушки абрикосов на зиму, обычную духовку. Сегодня я предоставлю вашему вниманию рецепт "Сушка абрикосов на зиму в духовке", это рецепт сопровождается пошаговым фото и рекомендациями. Главное, необходимо подобрать правильный температурный режим. Сушить нужно спелые и не повреждённые абрикосы. Если у вас духовка с указателем температуры, то это очень хорошо. Если нет на духовке температурного указателя, то тоже можно приспособиться сушить абрикосы. При сушке абрикосов духовка всегда должна быть немного приоткрыта. Сушёные абрикосы можно использовать для приготовления компотов, киселей, использовать в выпечке, добавлять в каши и т. д. Приступим к приготовлению сушки абрикосов на зиму в духовке!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	18 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 16.07.2018

Ингредиенты

Абрикос - 3 кг.

Как приготовить?

1 Абрикос перебрать, промыть и обсушить.
2 Для сушки абрикос их лучше всего разрезать на две дольки и удалить косточку.
3 Выложить дольки абрикос на чистый противень или пекарскую бумагу. Отправить абрикос в разогретую духовку до 50 – 60 градусов на 3 часа.
4 Прошло три часа. Противень периодически переворачиваем для равномерной сушки абрикосов. Разогреть духовку до 70 градусов и продолжаем сушить абрикос.
5 Прошло ещё три часа. Уже заметно, что абрикос уменьшается в объёме.
6 Всего прошло девять часов сушки. Время сушки зависит от размера абрикосов.
7 Даём перерыв сушке абрикосов. На следующий день продолжим сушку абрикосов.
8 Прошло ещё девять часов сушки абрикосов. Абрикос должен полежать при комнатной температуре три дня и только после этого отправляем на хранение.
9 Хранить сушёный абрикос лучше в бумажных пакетах или марлевых мешочках в сухом проветриваемом помещении. Приятного аппетита и удачных вам заготовок на зиму!

Комментарии