Суп гороховый с сухариками со вкусом васаби

Суп гороховый можно подавать с любыми сухариками. У нас на обед был суп гороховый с сухариками со вкусом васаби. Это сухарики зелёного цвета с острым вкусом. В эти сухари добавляют японский хрен, который называется васаби. Сухарики очень хорошо сочетаются с гороховым супом. Гороховый суп я готовила без мяса, но на мясном бульоне, если суп гороховый сварить на овощном бульоне, то его можно подавать во время поста. Горох лучше всего замочить заранее. Время варки гороха зависит от качества гороха. Для супа лучше использовать колотый горох. Специи в гороховый суп добавляйте по своему вкусу. Рецептов приготовления горохового супа на этом сайте, предостаточно. Выбирайте любой рецепт! Приступим к приготовлению горохового супа с сухариками со вкусом васаби!

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.06.2018

Ингредиенты

Горох колотый - 1 стакан.
Вода - 1 л.
Бульон мясной - 0.5 л.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук зелёный - 0.5 пучка.
Сухарики пшенично-ржаные со вкусом васаби - 60 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Горох колотый промыть холодной водой.
2 Залить промытый горох холодной водой и оставить набухать на 8-10 часов. У меня постоял горох 4 часа.
3 Горох заметно «вырос». Воду с гороха слить и залить свежей водой (1 л). Поставить горох вариться до готовности. После закипания гороха необходимо убрать пену с кастрюли.
4 Картофель промыть, очистить, нарезать на кубики и залить холодной водой.
5 Лук очистить, нарезать на кубики.
6 Горох проверили он уже сварился.
7 В кастрюлю с горохом добавить мясной бульон, немного соли и картофель. Доводим до кипения и варим до готовности.
8 Лук припустить на растительном масле.
9 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой и добавить к луку для обжаривания.
10 Картофель почти сварился, добавим обжаренные овощи, перец и продолжаем варить суп.
11 Зелёный лук промыть, обсушить, порубить и добавить в суп.
12 Добавим в суп лавровый лист, доведём суп до вкуса. Суп готов! Дать немного времени супу настояться.
13 Подаём гороховый суп с пшенично-ржаными сухариками со вкусом васаби. Как же вкусно! Суп и остренькие сухарики. Приятного аппетита!

Комментарии