Форель на мангале

Форель на мангале, блюдо от которого не останется даже плавников, настолько она вкусная и ароматная. Покупайте форель с запасом, так как пока вы готовите форель на мангале, на запах к вам могут забрести неожиданные гости. Форель относится к семейству лососёвых. Из форели можно приготовить различные блюда. У нас форель радужная. Форель сначала нужно обработать, а потом будем запекать на мангале. Специи для форели подбирайте по своему вкусу, есть уже готовые наборы для рыбы или воспользуйтесь моим подбором специй, или подберите свои любимы специи. Форель на мангале готовим не более 25 минут. Форель у нас небольшая. У форели нежное и очень вкусное мясо. Форель при мариновании нужно обязательно смазывать растительным маслом, для того, чтобы рыба не пристала к решётке. После запекания форель отлично снимается с решётки. Приступим к приготовлению форели на мангале!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.05.2018

Ингредиенты

Форель - 2 тушки.
Соль морская - по вкусу.
Перец чёрный - щепотка.
Кориандр молотый - щепотка.
Куркума - щепотка.
Паприка - щепотка.
Петрушка сухая - щепотка.
Мускатный орех - щепотка.
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Лимон - 1 шт.

Как приготовить?

1 Форель разморозить, удалить внутренности и жабры, промыть и обсушить.
2 Приготовить смесь из морской соли, чёрного перца, паприки, кориандра, куркумы, мускатного ореха, петрушки сухой. Этой смесью натереть рыбу внутри и снаружи.
3 Очистить чеснок, нарезать на пластины и выложить в брюшко форели. Форель сложить в пакет и сбрызнуть растительным маслом. Пакет закрепить. Отправить форель в холодильник мариноваться, минимум на 15 минут.
4 Подготовили угли, можно выложить форель на решётку и закрепить.
5 Выложить решётку на мангал.
6 Периодически переворачиваем решётку с форелью.
7 Форель отлично запеклась на мангале!
8 Снимаем решётку с мангала, даём форели немного остыть и можно переложить на блюдо. Перед подачей форель сбрызнуть лимонным соком. Форель подаём со свежими овощами, свежим хлебом. Форель на мангале получилась очень вкусная! Чтобы оценить вкус этой рыбы, обязательно приготовьте!!! Приятного аппетита!

Комментарии

natasha, 22 мая 2018 18:50

Цитата

Какая аппетитная форель. Представляю, какая вкусная получилась форель на мангале, на свежем воздухе, да в хорошей компании. Слюнки так и потекли, а я еще на строгой диете.

t.smetanina, 22 мая 2018 22:14

Цитата

Цитата: natasha

Какая аппетитная форель. Представляю, какая вкусная получилась форель на мангале, на свежем воздухе, да в хорошей компании. Слюнки так и потекли, а я еще на строгой диете.

Форель на мангале приготовили первый раз. Такая вкусная получилась! А корочка хрустящая! Да ещё на природе, вдвойне всё вкуснее! Ничего, закончится у тебя диета, потом можно и приготовить вкусненькое!