Быстрый и вкусный торт с кремом

Нежный, легкий, быстрый и вкусный торт с кремом и ягодой покорит ваши сердца и ваш желудок. Ваши вкусовые рецепторы будут наслаждаться каждым кусочком. Быстрый и вкусный торт с кремом готовиться действительно быстро и легко. Большую часть времени занимает выпечка коржа, а подготовка и сборка торта займет у вас минимум времени. Если вы любите влажные коржи, тогда обязательно пропитайте нижний корж сиропом. Приготовить сироп можно из сока, который остался от ягоды. Сок перелить в сотейник, добавить сахар и проварить на слабом огне до полного растворения сахара. Количество сахара добавляйте по вкусу. Сироп остудить и кулинарной кисточкой хорошенько промазать корж. Можно сироп приготовить из сахара и воды, с добавлением любого ароматизатора. Берем количество воды и сахара в равных пропорциях и также варим на слабом огне до полного растворения сахара, в конце добавить ароматизатор. Готовьте с нами, быстро и легко, от простых до сложных блюд.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 11.03.2018

Ингредиенты

Яйца - 2 штуки.
Сахар - 180 грамм.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сметана 20% - 180 грамм.
Сода - 1/2 чайной ложки.
Мука - 280 грамм.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Соль - щепотка.
Для крема.
Сливки 35% - 500 грамм.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сахарная пудра - 3-4 столовые ложки.
Какао порошок - 10 грамм.
Ягода без сока - 200 грамм.
Шоколад для украшения - 20-30 грамм.

Как приготовить?

1 Яйца взбить миксером до легкой пены, затем не прекращая взбивать добавить постепенно сахар и ванильный сахар, взбивать на средне-сильных оборотах до пузырьков.
2 Затем переложить сметану и соду. Соду не гасим, кислота сметаны погасит соду.
3 Взбивать на средне-сильных оборотах до пышной пены и до полного растворения сахара.
4 Муку просеять с солью и разрыхлителем. За 2-3 раза добавить муку в жидкие ингредиенты, взбивать миксером на небольших оборотах.
5 Проследите, чтобы не осталось сыпучих продуктов и не было комочков. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи.
6 Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем форму диаметром 20-22 см, дно формы застелить пекарской бумагой. Перелить тесто в форму, прокрутить по часовой стрелке 3 раза.
7 Выпекаем бисквит при 180 градусах, 40-50 минут, время зависит от диаметра формы и особенностей вашей духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Остудить бисквит на решетке.
8 Берем любую ягоду, у меня замороженное ассорти из клюквы, голубики и брусники. Ягоду разморозить, слить сок. Вес ягоды без сока 180-200 грамм.
9 С остывшего бисквита срезать макушку, выравниваем корж. Переложить корж в форму, в ней и будем формировать будущий торт. Корж можно пропитать сироп. Я не пропитывала.
10 Хорошо охлажденные сливки взбить до легкой пены, затем постепенно добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбивать сливки до крепких устойчивых пиков.
11 Крем приблизительно делим на три части. 1/3 части переложить на корж, разровнять.
12 Сверху крема разложить ягоду.
13 Оставшиеся крем разделить на две части и переложить в разные миски. В одну миску с кремом добавить какао порошок и тщательно размешать.
14 Обрезанную макушку бисквита разделить на две части и каждую часть покрошить в миску с кремом. Тщательно перемешать.
15 Перекладываем белую часть крема с бисквитом в форму, разровнять, слегка утрамбовать.
16 Сверху выложить шоколадный крем с бисквитом, разровнять, слегка утрамбовать. Форму с тортом прикрыть и убрать в холодильник на 2-3 часа.
17 Затем достаем торт из холодильника, убираем форму, а торт перекладываем на блюдо.
18 Натираем шоколад на терке и посыпаем сверху торт. Украшать торт можете по своему вкусу и желанию. Просто шоколадом быстро и легко.
19 Быстрый и вкусны торт с кремом готов. Ставим чайник на плиту или включаем самовар, сервируем стол. Разрезаем торт и приглашаем всех к столу.
20 Быстрый и вкусный торт получился с пористой текстурой, нежным сливочным кремом, а легкую кислинку торту придали ягоды. Наслаждайтесь!

Комментарии

Андрей, 11 марта 2018 21:57

Цитата

Спасибо, нужны разные рецепты всего

natasha, 9 мая 2018 08:51

Цитата

Андрей, здравствуйте! Здесь я с вам согласна на сайте должны быть разные рецепты, начиная от простых, доступных каждому потребителю, до более сложных. Рецепты должны быть с недорогими продуктами и с теми, которые можно найти в любом супермаркете или на рынке. К такой категории, где все продукты доступны и выпечка готовиться быстро и легко, и все это не влияет на вкус торт. Быстрый и вкусный торт с кремом, с приготовлением этого торта справиться даже начинающий кулинар, молодая неопытная домохозяйка. И все ингредиенты в данном рецепте доступны всем без исключения.