Салат с корном и яйцом-пашот

Все мы любим вкусно перекусить, а особенно салатами. В наше время уже существуют очень много разновидностей салатов. Салаты произошли из древнего Рима и Франции, но до сих технология приготовления салатов не изменилось, это те же изысканные заправки, сочетаемость продуктов. Вот сегодня хочу вам предложить еще один особенный салат с корном и яйцом-пашот. Он получается достаточно вкусный, сытный и украшает его нежно яйцо-пашот. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 05.04.2013

Ингредиенты

75 г. корна
200 г. ветчины
70 . твёрдого сыра
2 шт. куриных яиц
3 ст. л. майонеза
1 щепотка чёрного молотого перца
3 ст. л. столового уксуса

Как приготовить?

1 У корна нужно удалить корешки и нижние белые листочки, затем замачиваем примерно на 10-15 минут в холодной воде, добавив 1 ст. л. 6% уксуса.
2 Затем ветчину нарезаем тонкими ломтиками.
3 Сыр желательно купить уже нарезанный тонкими ломтиками, в крайнем случае вам придется постараться нарезать его тоненько.
4 Переложить в миску, добавить ветчину и сыр, заправить майонезом. перемешать в небольшую миску с ветчиной и сыром, заправляя всё это майонезом.
5 Затем мы готовим яйцо-пашот. Сначала нужно вскипятить воду, подсолить и добавить примерно на 1 литр воды-1 ст. л. уксуса. Далее яйцо мы разбиваем в чашку, а в воде мы делаем с помощью ложки воронку и аккуратно переливаем туда яйцо. Варим около 3-4 минут, на небольшом огне, затем достаем шумовкой и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от воды.
6 Салат выкладываем по тарелкам, а сверху яйцо-пашот.

Комментарии