Poovar.ru

Кальмары с луком

Кальмары с луком Изображение

Купила и решила приготовить кальмары для внука. Приготовлю кальмары с луком, лук и кальмары отлично сочетаются между собой. Внук у нас никогда не ел кальмаров. Буду ждать с нетерпением, когда он придёт со школы и попробует кальмары. Мы много с ним читали о кальмарах, а вот пробовать он не пробовал. Чистить кальмары лучше всего, когда они немного подморожены. С головы не забывайте удалить клюв. Главное кальмары не переварить. Если их переварить, мясо кальмаров будет жёсткое. Специи используйте по вкусу. Кальмары с луком, это очень вкусное блюдо! Приступим к приготовлению кальмаров с луком!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 2
Время: 20 мин.
Поделиться:
Автор: 25.11.2017
Ингредиенты
  • Кальмары - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Смесь сухих овощей - 0.5 ч. л.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Масло сливочное - 25 грамм.

Как приготовить?

  • 1 Кальмары у меня не чищенные.
    Кальмары с луком Шаг 1 (картинка)
  • 2 Кальмары почистить. Удалить внутренности. Почистить голову. Всё хорошо промыть.
    Кальмары с луком Шаг 2 (картинка)
  • 3 Тушки и головы отварить в подсоленной воде 1-2 минуты.
    Кальмары с луком Шаг 3 (картинка)
  • 4 Лук очистить, нарезать на полукольца.
    Кальмары с луком Шаг 4 (картинка)
  • 5 Отваренные тушки кальмаров нарезать на кольца.
    Кальмары с луком Шаг 5 (картинка)
  • 6 Нарезанный лук обжарить на растительном и сливочном масле до прозрачности.
    Кальмары с луком Шаг 6 (картинка)
  • 7 К обжаренному луку добавить кольца кальмара и перемешать.
    Кальмары с луком Шаг 7 (картинка)
  • 8 Довести до вкуса кальмары с луком. Добавить соль, перец, сухие овощи, перемешать, чтоб кальмары пропитались специями.
    Кальмары с луком Шаг 8 (картинка)
  • 9 На стол подаём тёплое блюдо. Жду с нетерпением результат дегустации моего внука. И что вы думаете? Ребёнок пробует первый раз в жизни кальмары и ему очень понравились! Я довольна результатом. А я очень обожаю кальмары! Приятного аппетита!
    Кальмары с луком Шаг 9 (картинка)
Комментарии
Валентина, 26 ноября 2017 16:49
Я всегда добавляю вареное яичко. Получается нежнее...
t.smetanina, 27 ноября 2017 10:23
Цитата: Валентина
Я всегда добавляю вареное яичко. Получается нежнее...

Не спорю! Конечно с яйцом очень вкусно! Кальмары готовила для внука, поэтому кроме кальмаров и лука, ничего больше не добавляла. Спасибо за комментарий!