Простая пицца по-домашнему

Обожаю такие рецепты пиццы, когда все готовиться быстро, легко, но результат превосходит все наши ожидания. Предлагаю вашему вниманию, любимый рецепт приготовления пиццы - "Простая пицца по-домашнему". Простая пицца по-домашнему как из пиццерии, и чтобы приготовить отличную пиццу в обычной домашней духовки важно соблюдать несколько правил. Самое главное хорошо прогреть духовку вместе с противнем, устанавливайте самую высокую температуру вашей духовке. И так как все ингредиенты для пиццы уже готовые к употреблению, то пиццу необходимо выпекать минут 10-15. Как только бортики у пиццы зарумянятся, а сыр расплавиться, сразу вынимаем её из духовки. И обязательно перекладываем её на деревянную поверхность, чтобы пицца не отсырела. Простая пицца по-домашнему получилась вкусной, сытной и ароматной, мы любим, когда много начинки. Тесто для пиццы по-домашнему я готовила самое простое и постное. Подробный рецепт теста с фото в категории "Выпечка" "Простое дрожжевое тесто" https://poovar.ru/3272-prostoe-drozhzhevoe-testo.html Рецепт - простая пицца по-домашнему сопровождается пошаговым фото и рекомендациями. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 23.11.2017

Ингредиенты

Для теста.
Мука - 250 грамм + подсыпка.
Соль - 1/2 чайной ложки.
Сахар - 1/2 чайной ложки.
Сухие дрожжи - 1 чайная ложки без горки.
Масло оливковое - 2 столовые ложки.
Вода теплая - 150 мл.
Для начинки.
Сыр моцарелла - 80-100 грамм.
Брынза или сыр - 60-70 грамм.
Колбаса - 140-150 грамм.
Болгарский перец - 1-2 штуки.
Томатный соус для пиццы - 4-5 столовых ложек.

Как приготовить?

1 Более подробный рецепт приготовления теста в рубрике "Выпечка", "Простое дрожжевое тесто". В миску просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Влить масло, перемешать. Влить теплую воду, перемешать ложкой.
2 Замесить тесто можно вручную или воспользоваться миксером. Я замесила миксером, тесто получилось мягкое, однородное.
3 Миску смазать маслом, переложить тесто в миску, прикрыть полиэтиленовым пакетом или затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место минут на 40-60, чтобы тесто подошло.
4 Подошедшее тесто переложить на стол и хорошо обмять, по необходимости подсыпать муку. тесто должно получиться нежным, мягким и отставать от рук. Закрыть тесто миской и дать "отдохнуть" минут 20, а в это время займемся начинкой.
5 Томатный соус для пиццы можно купить готовый, можно приготовить самостоятельно. Я купила вот такую пасту (она густая), добавила горчицу, соль, черный молотый перец, острую паприку, сухой чеснок, все размешала. Все брала по вкусу, просто надо пробовать.
6 Для пиццы берем любые ингредиенты, у меня был вот такой комплект. Брынзу натереть на терке. Перец помыть, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки. Колбасу и сыр моцарелла нарезать на тонкие ломтики.
7 Включаем духовку на самую высокую температуру, в духовку ставим противень, он должен быть горячий. Отрезаем кусок пекарской бумаги по размеру противня. Стол присыпать мукой и раскатываем тесто в пласт по размеру противня. Тесто накрутить на скалку и перенести на бумагу для выпечки, разровнять.
8 Смазываем пласт теста томатным соусом, отступая от краев где-то на 1.5 см.
9 Сверху посыпать брынзой, брынзу можно заменить на любой сыр.
10 В хаотичном порядке разложить колбасу.
11 Между кусочками колбасы выложить перец.
12 И сверху опять же в хаотичном порядке разложить сыр моцарелла. Сыр можно натереть на крупной терке.
13 Достаем горячий противень с духовки и перекладываем пиццу на противень. Делаем все аккуратно, чтобы не обжечься. Выпекать при 250-260 градусах 10-15 минут.
14 Готовую пиццу достаем с духовки и сразу же перекладываем на деревянную поверхность, незабываем убрать бумагу для выпечки.
15 Сразу же разрезаем пиццу роликом или острым ножом на кусочки и угощаем родных и друзей. Простая пицца по-домашнему получилась вкусной, тесто пропеклось, сыр расплавился, все как раз так как мы и любим.

Комментарии

Асет, 23 ноября 2017 16:40

Цитата

Отличный рецепт

Кристина, 12 февраля 2018 22:49

Цитата

Спасибо всё очень нравиться!!!!

natasha, 13 февраля 2018 17:40

Цитата

Кристина, спасибо за комментарий, рецепт "простая пицца по-домашнему действительно удачный, особенно тесто, вы сами знаете, что тесто, это основа вкусной пиццы по-домашнему. А начинку для пиццы можно брать любую, даже овощную или просто томатный соус, оливковое масло и сыр, особенно если взять 2-3 вида сыра. Просто пальчики оближешь!