Poovar.ru

Нутрия тушёная

Нутрия тушёная Изображение

Нутрия тушеная с луком и вялеными помидорами, блюдо, которое вы обязательно должны приготовить. Мясо нутрии, у нас не продаётся в магазине, а его можно купить или на рынке, или у частника. Я покупаю у частника. Когда покупаете тушку нутрии, обязательно покупайте с лапкой, чтоб было видно, что это нутрия. Из нутрии, можно делать множество различных вкусных блюд. Можно делать и котлеты, и пельмени, и тушить, можно и жарить, и запекать. Рецепт "нутрия тушёная" сопровождается пошаговыми фотографиями, рекомендациями и подробным описанием. Можно готовить из нутрии любые блюда, как и с другого вида мяса. Рецепт как правильно приготовить вяленые помидоры найдете в разделе "Закрутки". Специи в блюдо добавляйте по вкусу. Приступим к приготовлению тушёной нутрии!

Развернуть
Тип блюда: Мясо
Порций: 4
Время: 1 ч. 10 мин.
Поделиться:
Автор: 24.10.2017
Ингредиенты
  • Нутрия - 1 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидоры вяленые - 4 шт.
  • Соль - по вкусу.
  • Смесь перцев - по вкусу.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Вода - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Нутрию разделать, порубить на кусочки и взять, столько, сколько необходимо. Мясо промыть и обсушить.
    Нутрия тушёная Шаг 1 (картинка)
  • 2 Нутрию посолить, поперчить, посыпать паприкой, перемешать и дать мясу 15 минут, пропитаться специями.
    Нутрия тушёная Шаг 2 (картинка)
  • 3 Мясо обжариваем на разогретом растительном масле. Сначала с одной стороны до румяной корочки.
    Нутрия тушёная Шаг 3 (картинка)
  • 4 Нутрию переворачиваем на другую сторону и обжариваем, с другой стороны.
    Нутрия тушёная Шаг 4 (картинка)
  • 5 Почистить лук, нарезать на полукольца.
    Нутрия тушёная Шаг 5 (картинка)
  • 6 К мясу добавить нарезанный лук, измельчённый чеснок, перемешать и продолжать обжаривать мясо вместе с луком и чесноком.
    Нутрия тушёная Шаг 6 (картинка)
  • 7 В обжаренное мясо, добавить немного воды или бульона, довести до вкуса, накрыть крышкой и тушить нутрию на медленном огне до готовности.
    Нутрия тушёная Шаг 7 (картинка)
  • 8 Нарезать на кусочки вяленые помидоры.
    Нутрия тушёная Шаг 8 (картинка)
  • 9 К мясу добавить вяленые помидоры, лавровый лист, довести до кипения и тушить 5 минут. Дать мясу немного остыть и пропитаться всеми ароматами, нутрия тушёная готова!
    Нутрия тушёная Шаг 9 (картинка)
  • 10 Мясо нутрии, получилось очень сочное и нежное! Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром! Приятного аппетита!
    Нутрия тушёная Шаг 10 (картинка)
Комментарии
natasha, 24 октября 2017 18:49
Обожаю мясо нутрии, мои родители много, много лет назад держали нутрии, у нас их было очень много, и мама готовила разные блюда из нутрии. Очень вкусное блюдо из нутрии получается в красном вине. Великолепный рецепт "нутрия тушёная", спасибо за рецепт.
t.smetanina, 24 октября 2017 21:49
Я очень люблю мясо нутрии. С наступлением холодов, начали продавать частники мясо. При возможности, стараюсь покупать и готовить это мясо. В тушке много мякоти. Приятно, что ты знаешь вкус этого мяса!
natasha, 24 октября 2017 22:12
Цитата: t.smetanina
Я очень люблю мясо нутрии. С наступлением холодов, начали продавать частники мясо. При возможности, стараюсь покупать и готовить это мясо. В тушке много мякоти. Приятно, что ты знаешь вкус этого мяса!

Мама готовила нутрию для всей семьи, а сама мясо нутрии не кушала, не могла. Так, когда папа забивал нутрию, то и кролика забивал для мамы, и она для себя готовила кролика, а для нас нутрию, но мы кушали и то и другое.