Варенье из тёрна

Нужно не упустить момент сбора тёрна. А потом из этих ягод сварить варенье из терна, так как эти ягоды очень быстро осыпаются на землю. Эта ягода маленькая по размеру, темно- синего цвета и собрать ее с земли будет проблематично. Тёрн имеет маленькую косточку, которая плохо удаляется. Варенье из тёрна, буду варить с косточкой. Сахар в варенье, добавляйте по своему вкусу. Варенье получается очень ароматное и красивого цвета. Приступим к приготовлению варенья из тёрна!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.10.2017

Ингредиенты

Тёрн - 1 кг.
Сахар - 0.7 кг.
Вода - 100 мл.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Сок лимона - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Сначала нужно нарвать ягоду, но очень осторожно, так как кусты имеют колючки.
2 Тёрн перебрать, удалить плодоножки.
3 Тёрн промыть в холодной воде и дать стечь воде.
4 Тёрн засыпать сахаром, и подождать пока появится сок.
5 Довести до кипения тёрн, добавить немного воды, так как сока очень мало. Необходимо убрать пену. Проварить тёрн 5 минут. Затем оставить тёрн, до полного остывания.
6 После полного остывания, тёрн опять доводим до кипения, проварим 5 минут и снимем с огня.
7 На следующий день, доводим варенье до кипения. Добавить в варенье из терна, лимонный сок и ванильный сахар, проварить варенье ещё 5 минут. Горячее варенье выкладываем в подготовленные банки и закатываем крышкой. Хранить варенье в кладовке или погребе.
8 Варенье из тёрна, получилось очень ароматное и вкусное. Это варенье-напоминание об осеннем лесе. Приятного аппетита!

Комментарии