Варенье из слив с персиками

Варенье из слив с персиками, порадует вас зимой! Сливу для варенья можно использовать любую. Персик использовать для варенья с плотной мякотью. Сахар в варенье добавляйте по своему вкусу. Для того чтобы ягоды не переваривать, и они остались целенькими, будем использовать загуститель для варенья на основе пектина. Приступим к приготовлению варенья!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.09.2017

Ингредиенты

Слива - 1 кг.
Персик - 0.5 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 100 мл.
Загуститель для варенья - 20 грамм.

Как приготовить?

1 Сливу перебрать, промыть, обсушить, оторвать хвостики, разрезать на две части и удалить косточку.
2 Приготовить сахарный сироп из воды и сахара. Смешать воду и сахар, довести до кипения, помешивая, чтоб растаял сахар. Горячим сиропом, залить сливу, аккуратно перемешать и оставить до полного остывания.
3 Сливу довести до кипения, снимая пену варить сливу 5 минут. Оставить сливу до полного остывания. И потом проварить сливу ещё 5 минут.
4 Персик промыть, удалить косточку, разрезать на четыре части. При возможности, удалить кожицу с персика.
5 Третий раз, доводим сливу до кипения, добавляем персик и загуститель для варенья. Варим варенье на протяжении пяти минут, снимая пену.
6 Горячее варенье, разливаем по подготовленным банкам, закатываем крышкой, переворачиваем, отправляем под «шубу» до полного остывания. Варенье из слив с персиком получилось очень вкусное и очень ароматное! Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии