Варенье из сливы с мятой

Сливу для варенья, лучше использовать с плотной мякотью. Тогда варенье получится с целенькими ягодами. Сливу используйте ту, у которой хорошо отделяется косточка. Тогда вам без проблем будет удалить косточку у сливы. Сахар в варенье, добавляйте по вкусу. Мяту лучше использовать свежую, чтоб после варки варенья, её было легко убрать. Сливовое варенье получиться с приятным ароматом мяты! Приступим к приготовлению варенья из сливы с мятой!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.09.2017

Ингредиенты

Слива - 1 кг.
Мята - 5 веточек.
Сахар - 0.7 кг.
Вода - 100 мл.

Как приготовить?

1 Сливу промыть, обсушить, удалить хвостики.
2 У сливы удалить косточку, удобным для вас способом.
3 Приготовить сахарный сироп. В воду добавить сахар, довести до кипения, варить до полного растворения сахара.
4 Подготовленные сливы залить горячим сахарным сиропом и аккуратно перемешать.
5 Добавить к горячей сливе, веточки мяты и оставить до полного остывания.
6 После полного остывания сливы, сливу еще раз прокипятить пять минут, удалить пену и еще раз остудить при комнатной температуры.
7 Варенье из сливы, опять доводим до кипения, варим пять минут, удаляем пену и оставляем остывать.
8 Третий раз, варенье из сливы с мятой доводим до кипения, удаляем веточки мяты, разливаем по подготовленным банкам, закатываем крышками, переворачиваем, ставим под «шубу» до полного остывания.
9 Варенье из слив с мятой готово! Сливы напитались соком и ароматом мяты. Варенье хранить в кладовке или подвале. Люблю чай с вареньем! Приятного чаепития!

Комментарии