Кексы с вишней

Если вы любите кексы как любят мои родные и вас интересует как правильно и вкусно приготовить кексы, то вы попали на нужный кулинарный сайт. В этом рецепте я вам расскажу и покажу как приготовить кексы с вишней. Вам потребуется минимум времени, а в итоге вы получите вкуснейшие, ароматные кексы с легкой кислинкой от вишни. Я готовлю часто кексы, и тем не менее они у нас улетают буквально за несколько часов. Готовьте с любовью!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	12
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 20.08.2017

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 грамм.
Молоко - 80-100 мл.
Яйца - 2 штуки.
Мука - 180 грамм.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сахарная пудра - 100-120 грамм.
Вишня - 150-200 грамм.
Соль - маленькая щепотка.

Как приготовить?

1 В сахарную пудру добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером 1-2 минуты.
2 Добавить яйца и ванильный сахар.
3 Взбить добела.
4 Добавить просеянную муку с разрыхлителем и соль, взбить миксером до однородности. Тесто для кексов получается густое.
5 Поэтому понемногу добавляем молоко комнатной температуры, тесто по консистенции должно быть, как не очень густая сметана.
6 У меня вишня в собственном соку, откинуть вишню на сито, чтобы стек сок. Переложить вишню в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.
7 В металлическую форму для кексов положить бумажные манжеты и столовой ложкой разложить тесто по формочкам на 2/3 от их объема.
8 Выпекать кексы с вишней в предварительно разогретой духовке до 160 градусов в течение 25-30 минут. Горячие кексы переложить на деревянную поверхность и оставить до полного остывания.
9 Подаем кексы с вишней с кофе, чаем. какао или просто с молоком или кефиром. Угощайтесь!

Комментарии