Цветное печенье с кокосовой стружкой

Приготовим песочное печенье с кокосовой стружкой. Он очень любит сладости с кокосовой стружкой. Тесто у нас будет песочное, белое и цветное. При приготовлении теста, можно использовать различные пищевые красители. Цвет определяйте сами. Форму печенья - можете сделать по-своему вкус, или приготовить по моему рецепту. Когда будите выпекать печенье, самое главное не передержать его в духовке. Приступим к приготовлению цветного печенья!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	30
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.09.2017

Ингредиенты

Для цветного теста:
Мука - 2 стакана.
Масло сливочное - 100 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 0.5 стакана.
Сода гашенная - 0.5 ч. л.
Ваниль - 2 грамма.
Краситель пищевой - по вкусу.
Для белого теста:
Мука - 2 стакана.
Сахар - 0.5 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для посыпки:
Кокосовая стружка - по вкусу.
Кунжут - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тесто буду делать и в хлебопечке и вручную. Цветное тесто буду делать при помощи хлебопечки. Закладываю в ведёрко мягкое масло, сахар и включаю хлебопечку на режим «Тесто».
2 Затем добавим яйцо, соду, гашённую уксусом, ваниль, краситель зелёный, и постепенно вводим муку.
3 Цветное тесто готово! Завернуть его в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
4 Параллельно делаем и белое тесто. В чашу насыпать просеянную муку. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку.
5 Добавить яйцо, сахар. Смешать муку и разрыхлитель. В чашу постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
6 Белое тесто готово! Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
7 Шарики теста, разделим на две части, для удобства работы с тестом. Часть зелёного теста, раскатать в пласт.
8 Часть белого теста раскатать в пласт.
9 На зелёный пласт теста, посыпать кокосовую стружку.
10 На зелёный пласт, выкладываем сверху белый пласт.
11 Заворачиваем зелёное и белое тесто в рулет.
12 Рулет прокатываем по кунжуту.
13 Разрезаем рулет на части. Тоже самое сделать и с другой частью теста.
14 Части рулета, выкладываем на противень с силиконовым ковриком, оставляя расстояние между заготовками. Отправляем выпекаться наши заготовки в разогретую духовку до 190 градусов на 10-15 минут.
15 Цветное печенье с кокосовой стружкой готово!
16 Остывшее печенье переложить на салфетку и подаём к чаю. Замечательное получилось цветное печенье с кокосовой стружкой! Приятного чаепития!

Комментарии