Запечённый фаршированный перец в духовке

Для фаршировки я буду использовать крупный перец. Туда войдёт больше начинки. Начинка у нас будет мясная. Фарш можно использовать любой, который у вас имеется в наличии. В фарш добавим панировочные сухари с сыром. Сыр можно использовать любой, какой у вас есть в наличии. От вкуса сыра, будет зависеть и вкус блюда. Отличное получится блюдо из перца. Фаршированный перец можно отварить, но у нас особое блюдо, мы фаршированный перец будем запекать в духовке. Приступим к приготовлению фаршированного перца!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.08.2017

Ингредиенты

Перец сладкий - 4 шт.
Фарш свиной - 200 грамм.
Фарш говяжий - 200 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Сухари панировочные - 0.5 стакана.
Томатный соус - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Зелень - по вкусу.
Бульон овощной - по вкусу.
Сыр твёрдый - 200 грамм.
Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Берём в равных пропорциях свиной и говяжий фарш. Фарш перемешать.
2 Натереть твёрдый сыр на средней тёрке.
3 В фарш добавить панировочные сухари, половину тёртого сыра и перемешать.
4 Добавить в фарш соль, перец, измельчённую зелень и перемешать.
5 В фарш добавить яйцо и перемешать. Фарш довести до вкуса.
6 Перец промыть и обсушить.
7 Перец разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами.
8 Фаршируем перец мясным фаршем и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
9 Сверху на фарш, поливаем томатный соус, который приготовили заранее. Томатный соус можно приготовить из томатной пасты, кептчупа или свежих помидор. Если вы готовите из свежих помидор, то его необходимо предварительно проварить, чтобы он стал погуще.
10 Затем налить немного овощного бульона или просто теплой кипяченной воды и отправляем запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.
11 Затем вынимаем форму с фаршированным перцем и посыпаем перец, тёртым сыром и опять отправляем в духовку на 15 минут.
12 Сыр отлично расплавился!
13 Подаём запечённый фаршированный перец сразу на стол. Отличное получилось блюдо, сочное, вкусное! Приятного аппетита!

Комментарии