Poovar.ru
» » Запечённый фаршированный перец в духовке

Запечённый фаршированный перец в духовке

Запечённый фаршированный перец в духовке Изображение

Для фаршировки я буду использовать крупный перец. Туда войдёт больше начинки. Начинка у нас будет мясная. Фарш можно использовать любой, который у вас имеется в наличии. В фарш добавим панировочные сухари с сыром. Сыр можно использовать любой, какой у вас есть в наличии. От вкуса сыра, будет зависеть и вкус блюда. Отличное получится блюдо из перца. Фаршированный перец можно отварить, но у нас особое блюдо, мы фаршированный перец будем запекать в духовке. Приступим к приготовлению фаршированного перца!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 8
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 30.08.2017
Ингредиенты
  • Перец сладкий - 4 шт.
  • Фарш свиной - 200 грамм.
  • Фарш говяжий - 200 грамм.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Сухари панировочные - 0.5 стакана.
  • Томатный соус - 200 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Зелень - по вкусу.
  • Бульон овощной - по вкусу.
  • Сыр твёрдый - 200 грамм.
  • Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Берём в равных пропорциях свиной и говяжий фарш. Фарш перемешать.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Натереть твёрдый сыр на средней тёрке.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 2 (картинка)
  • 3 В фарш добавить панировочные сухари, половину тёртого сыра и перемешать.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 3 (картинка)
  • 4 Добавить в фарш соль, перец, измельчённую зелень и перемешать.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 4 (картинка)
  • 5 В фарш добавить яйцо и перемешать. Фарш довести до вкуса.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Перец промыть и обсушить.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 6 (картинка)
  • 7 Перец разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 7 (картинка)
  • 8 Фаршируем перец мясным фаршем и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 8 (картинка)
  • 9 Сверху на фарш, поливаем томатный соус, который приготовили заранее. Томатный соус можно приготовить из томатной пасты, кептчупа или свежих помидор. Если вы готовите из свежих помидор, то его необходимо предварительно проварить, чтобы он стал погуще.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Затем налить немного овощного бульона или просто теплой кипяченной воды и отправляем запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Затем вынимаем форму с фаршированным перцем и посыпаем перец, тёртым сыром и опять отправляем в духовку на 15 минут.
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 11 (картинка)
  • 12 Сыр отлично расплавился!
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Подаём запечённый фаршированный перец сразу на стол. Отличное получилось блюдо, сочное, вкусное! Приятного аппетита!
    Запечённый фаршированный перец в духовке Шаг 13 (картинка)
Комментарии