Запечённая курица в томатном соусе

Мы приготовим курицу в томатном соусе. Для этого блюда можно использовать, любые части курицы. Мы будем использовать куриные ножки. Специи используйте по своему вкусу и желанию. Для запекания, нам понадобиться форма и фольга. Для заливки мяса можно использовать воду, мясной или овощной бульон, все, что у вас имеется в наличии. Это не принципиально, самое главное, чтобы получилось вкусно и полезно. Приступим к приготовлению курицы!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.08.2017

Ингредиенты

Куриные голени - 5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томаты измельчённые - 200 мл.
Бульон овощной - 300 мл.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Для маринада:
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Перец - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

1 Для этого блюда я решила взять куриные голени.
2 Промыть, обсушить куриные голени.
3 Приготовим маринад из соевого соуса, растительного масла, томатной пасты, горчицы, соли, перца, паприки, петрушки, чеснока сухого.
4 В маринаде обвалять голени и оставить мариноваться на 3 часа.
5 Обжарить маринованные голени на растительном масле, сначала, с одной стороны.
6 Затем перевернуть голени и обжарить с другой стороны, до золотистого цвета.
7 Форму смазать растительным маслом и выложить обжаренное куриное мясо.
8 Лук почистить и нарезать на кусочки.
9 У нас есть готовые измельчённые помидоры. В помидоры добавить соль, перец, муку и перемешать до однородной массы. Для томатного соуса можно взять томатную пасту, кетчуп или свежие помидоры.
10 Лук обжариваем до золотистого цвета в той же сковороде в которой жарили куриные голени.
11 В обжаренный лук добавить измельчённые помидоры, овощной бульон и перемешать. Довести до кипения и вкуса.
12 Куриные голени залить томатным соусом. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут. Время запекания, зависит от величины куриных голеней и особенностей вашей духовки.
13 Куриные голени в томатном соусе готовы!
14 Запеченная курица в томатном соусе получилась сочной и очень нежной! Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии