Масала чай

Самый популярный масала чай в Индии, единственное, что у каждой семьи есть свой индивидуальный рецепт приготовления. Но вот ингредиенты конечно не изменились. Этот вкусный и интересный масала чай можно приготовить из чёрного и зеленого чая. Это вам выбирать, но многие предпочитают чёрный, он придает свой ароматный и насыщенный вкус. Изюминка этого напитка конечно в специях. Ведь они самый главный ингредиент чая. Они предают свой изысканный аромат и вкус.

Развернуть

Тип блюда:	Напитки
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 13.03.2013

Ингредиенты

2 ст. л. чёрного чая
1 ст. молока
1 палочка корица
4 шт. кардамона
5 шт. чёрного перца в горошек
0,5 ч. л. сухого имбиря
0,5 ст. воды
2 ч. л. сахара

Как приготовить?

1 В ступке нужно измельчить: корицу, имбирь, кардамон и перец.
2 Полученную смесь из специй и чай мы заливаем водой, доводим до кипения и варим примерно 1 минуту.
3 После чего вливаем молоко, доводим снова до кипения, добавляем сахар, по вашему вкусу и кипятим еще 1 минуту.
4 При подаче чая, по чашкам, его нужно процедить через сито.

Комментарии

Инна, 30 декабря 2014 23:51

Цитата

Мама готовит чёрный чай со специями, только без молока. Когда она его варит, потрясающим ароматом специй наполняется вся квартира - освежители воздуха отдыхают) Раньше она этот чай готовила из магазинных пакетированных специй, а потом стала ходить на рынок и приобретать специи на развес в "восточной лавке", правда, разницы особой я не заметила. С молоком и сахаром этот чай становится более "уютным" и вкусным!