Рецепты с фотографиями пошагово » Первые блюда » Морковный суп с имбирём и корицей

Морковный суп с имбирём и корицей

Морковь - богата витаминами. Изюминка морковки, она улучшение зрения и придает прекрасный тонус для хорошего загара. На данный момент не обходится не одно блюдо без морковки, а корица и имбирь предадут блюду отличный вкус и пикантность. Цвет только радует глаз. Советую не упускать такой интересный рецепт. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 06.03.2013

Ингредиенты

5 шт. морковки
3 шт. лаврового листа
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. оливкового масла
500 мл. овощного бульона
1 шт. белого лука
1 ч. л. мускатного молотого ореха

Как приготовить?

1 Морковь почистить и мелко нарезать.
2 Затем несколько минут нужно потушить мелко нарезанный лук на оливковом масле.
3 Далее добавляем морковку и хорошо перемешиваем, и тушить на сильном огне несколько минут.
4 Вливаем бульон, добавляем тёртый имбирь, мускатный орех и корицу, и также тушим до готовности с закрытой крышкой.
5 Когда вы увидите, что морковка стала мягкой, нужно обязательно вынуть лист лавровый, и все остальное взбить погружным блендером, до состояние однородной массы (пюре), конечно по перчить и посолить по вашему вкусу.
6 В чистую кастрюлю переливаем пюре, по необходимости влить бульон, прогреть на небольшом огне около 2 минут и подаем морковный суп горячим с гренками.

Комментарии