Сушка дыни

Воспользуемся электросушкой и приготовим сухую дыню. Для сушки нам необходима, только сладкая мякоть дыни. Всё остальное нужно срезать. Время сушки дыни, зависит от сочности, размера ломтиков, и конечно от самой электросушки. В итоге, у нас должны получиться мягкие и слегка липкие ломтики дыни. Зимой сухие ломтики дыни улетят на ура, ваши родные будут драться за каждый кусочек дыни, так, что дело за вами. Приступим к сушке дыни!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	10 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 10.08.2017

Ингредиенты

Дыня - 2 кг.

Как приготовить?

1 Дыню промыть и обсушить.
2 Дыню разрезать пополам и удалить семена.
3 Разрезать половинки дыни на две части, чистим от кожуры.
4 Каждую часть очищенной дыни, нарезать на ломтики, толщиной около 5 мм.
5 Ломтики дыни, выкладываем на поддоны.
6 Устанавливаем поддоны на основание, накрываем крышкой и включаем начальную температуру 60 градусов. Поддоны меняем местами каждый час, для равномерной сушки. Через 4 часа увеличиваем температуру до 70 градусов.
7 Прошло 8 часов - это первый этап сушки. Выключить электросушку на 8 часов.
8 Через 8 часов включаем электоросушку на 70 градусов, ещё на 2 часа сушки. Время сушки дыни, зависит от толщины и размера ломтиков.
9 Сухую дыню, оставить на сутки при комнатной температуре. Ломтики должны быть мягкие и слегка липкие. С одной дыни, получилось блюдце сухой дыни. Отличный получился десерт! Хранить сухую дыню, можно в стеклянной банке. и в прохладном, сухом месте. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Комментарии