Poovar.ru
» » Холодный суп из огурцов на кефире "Таратор"

Холодный суп из огурцов на кефире "Таратор"

Холодный суп из огурцов на кефире

Вам потребуется всего минут 15-20, чтобы приготовить вкуснейший, освежающий холодный суп. Кефир или любой кисломолочный продукт должны быть обязательно очень холодные. Перед подачей в суп можно добавить несколько кубиков льда. Соотношение ингредиентов в данном рецепте можете менять по своему вкусу. Его также можно подавать и без орехов, мне нравиться, когда много орехов....

Развернуть
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 4
Время: 15 мин.
Поделиться:
Автор: 21.06.2016
Ингредиенты
  • Кефир - 300-400 мл.
  • Огурцы - 3-4 штуки.
  • Укроп - 1/2 пучка.
  • Лук зеленый - 1/2-1/3 пучка.
  • Грецкие орехи - 5-7 штук.
  • Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Огурцы вымыть и натереть на крупной терке.
    Холодный суп из огурцов на кефире
  • 2 Зелень промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарубить.
    Холодный суп из огурцов на кефире
  • 3 Орехи я просто нарезала ножом, и я их не подсушивала.
    Холодный суп из огурцов на кефире
  • 4 Переложить все подготовленные продукты в миску.
    Холодный суп из огурцов на кефире
  • 5 Залить холодным кефиром, посолить, поперчить, перемешать. Перец можно не добавлять - это дело вкуса.
    Холодный суп из огурцов на кефире
  • 6 Пробуйте на вкус и добавляйте по своему вкусу те или иные ингредиенты, я еще добавила немного орехов. Убрать в холодильник минут на 20-30.
    Холодный суп из огурцов на кефире
  • 7 Освежающий, легкий и очень вкусный холодный суп из огурцов на кефире готов.
    Холодный суп из огурцов на кефире
Комментарии