Булочки с изюмом, цукатами и корицей

В начинке я использую цукаты, которые приготовила сама. На сайте есть рецепт цукатов «Цукаты из апельсиновых корок» в разделе «Десерты». Из приправ, будем использовать корицу. Она очень полезная для нашего организма. Не зря в древности, за один килограмм корицы платили один килограмм золота. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	26
Время:	2 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 24.11.2016

Ингредиенты

Для теста:
Вода - 50 мл.
Сметана - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 75 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Мука - 400 грамм.
Сухие дрожжи - 1.5 ч. л.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Для начинки:
Изюм - 0.5 стакана.
Цукаты - 0.5 стакана.
Сахар - 0.5 стакана.
Масло сливочное - 50 грамм.
Корица - 2 ч. л.
Для присыпки:
Сахарная пудра - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тесто буду делать в хлебопечке. Загружаю продукты, согласно инструкции по эксплуатации хлебопечки.
2 Включаю хлебопечку на режим «Тесто».
3 Пока подходит тесто, займёмся начинкой. Изюм залить водой и дать немного постоять.
4 В ёмкость налить растопленное масло, добавить сахар, изюм, нарезанные цукаты, корицу и всё перемешать.
5 Тесто готово к работе! Для удобства, делим тесто на две части.
6 Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
7 На пласт выложить начинку.
8 Пласт скатать в рулет.
9 Разрезать рулет на равные части по 2.5 см. То же самое проделать с другой частью теста.
10 Заготовки выложить на смазанный противень. Я выкладываю на силиконовый коврик. Заготовки оставить на расстойку. Отправляем булочки выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
11 Булочки с изюмом, цукатами и корицей отлично подрумянились.
12 Булочки переложить на другой противень и присыпать сахарной пудрой.
13 Булочки получились вкусные и ароматные! Подаём сразу к чаю! Приятного чаепития!

Комментарии