Шоколадные кексы с вишней

Вишню будем использовать замороженную, можно конечно взять и свежую вишню, но с замороженной вишней кексы получаются сочные, что мы и добиваемся. На тесто кладём замороженную вишню. При выпечке, вишня пустит сок, и тесто пропитается соком вишни. Шоколад можно использовать любой, который у вас имеется в наличии. Такой кекс нужно есть ложкой, пока он тёплый. Очень вкусный получается шоколадный кекс с вишней! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.07.2017

Ингредиенты

Молоко - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 60 грамм.
Сахар - 150 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Шоколад - 100 грамм.
Мука - 250 грамм.
Ванильный сахар - 10 грамм.
Вишня - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 В тёплое молоко добавить яйцо, сливочное масло и перемешать венчиком.
2 Затем добавить 100 грамм сахара, ванильный сахар и всё перемешать.
3 Смешать муку, 2.5 ст. л. какао, разрыхлитель, соль и перемешать.
4 В жидкие ингредиенты добавить сухие ингредиенты и перемешать.
5 Нам нужен шоколад. Его необходимо измельчить, но не мелко.
6 В полученное тесто, добавить измельчённый шоколад и перемешать.
7 В миске смешать 50 грамм сахара и 1 ч. л. какао для посыпки.
8 Керамические формы, смазать растительным маслом и выложить по 1 ст. л. шоколадного теста.
9 На тесто кладём вишню по 5-6 шт.
10 На вишню выкладываем оставшиеся тесто.
11 На тесто опять выкладываем вишню по 3-4 шт. и посыпаем присыпкой.
12 Формы накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
13 Шоколадные кексы с вишней готовы!
14 Сверху кексы присыпать сахарной пудрой.
15 Тёплые кексы в формах подаём на стол. Кексы нужно есть ложкой. Какие вкусные получились шоколадные кексы, пропитанные соком вишни! Приятного аппетита!

Комментарии