Луковые оладьи с творогом

Для оладей нам нужен, большой пучок зелёного лука. Его нужно будет хорошо размять ступкой или толкушкой до сока. В оладьи добавим творог и сметану. Соль, перец добавляйте по вкусу. Эти оладьи, очень вкусные со сметаной. Приступим к приготовлению луковых оладей.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	12
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.06.2017

Ингредиенты

Лук зелёный - 1 пучок.
Творог - 150 грамм.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сметана - 4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Мука - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Основные ингредиенты - лук зелёный и творог.
2 Лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
3 Добавить к луку соль и размять ступкой, до сока.
4 Добавить к луку измельчённый чеснок, творог и перемешать.
5 Отделить желтки от белков. Затем добавить к луку желтки, сметану, соль, перец и перемешать.
6 Постепенно вводим муку и перемешать.
7 Получилась густая смесь.
8 Взбить белки в пену.
9 Белки ввести в луковую массу и аккуратно перемешать.
10 Луково-творожное тесто готово!
11 Ложкой выкладываем луково-творожное тесто на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем оладьи. Сначала с одной стороны до румяной корочки.
12 Затем переворачиваем оладьи и обжариваем, с другой стороны. Затем накрыть сковороду крышкой и довести оладьи до готовности.
13 Обжаренные оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
14 Немного остывшие оладьи, подаём на стол. Можно подавать со сметаной, йогуртом, ряженкой. Кому как нравится. Очень вкусные получились луковые оладьи с творогом! Приятного аппетита!

Комментарии