Мини пицца с креветками в духовке

Больше всего мини пиццы обожают дети, да и взрослое население нашей большой планеты не откажется от такого лакомства - это удобно, практично и красиво. Особенно удобно такие закуски брать в дорогу, на природу, на обед или перекус на работе или на учебе. Начинку можно приготовить любую, все, что любите вы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	6
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 19.06.2016

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:
Мука в/с - 350-400 грамм.
Мука цельнозерновая - 100 грамм.
Дрожжи сухие - 7 грамм.
Соль - 1 чайная ложки без горки.
Сахар -1 столовая ложки.
Кефир - 200 мл.
Масло растительное - 3 столовые ложки.
Масло сливочное - 50 грамм.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Помидоры - 1-2 штуки.
Перец болгарский - 1 штука.
Креветки - 100-150 грамм.
Сыр твердых сортов (Gouda) - 70-80 грамм.
Перец чили - по вкусу.
Песто - по вкусу.

Как приготовить?

1 Приготовить "дрожжевое тесто на кефире", более подробный рецепт в категории - выпечка.
2 После того как тесто подошло его необходимо тщательно обмять. Разделить тесто на 6-8 частей.
3 Противень застелить пекарской бумагой. Из каждого кусочки теста сформировать небольшую лепешку и переложить на противень минут на 10-20 для расстойку.
4 А за это время подготовим начинку. Овощи вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кубики. Перец чили мелко измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Креветки у меня в маринаде, откинуть их на сито.
5 Подошедшие лепешки слегка примять в середине, в хаотичном порядке разложить все компоненты для мини пицц.
6 Щедро посыпать сыром.
7 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 20-25 минут. Я установила функцию "Нагрев снизу + вентиляционные нагрев".
8 Переложить готовые мини пиццы на решетку или на деревянную поверхность.
9 У меня получилось 6 пицц по 2 штуки на порцию. Пиццы получились обалденно вкусные.

Комментарии