Капуста с изюмом и черносливом

Капуста белокочанная относится к диетическим продуктам питания. Хорошо то, что она круглый год имеется в продаже. Она доступная по цене. Изюм и чернослив, тоже очень полезные для организма человека. При обжаривании капусты, используем не только растительное масло, но и сливочное. Оно придаёт особый вкус капусте. Из специй добавим молотый чёрный перец и душистый перец горошком. Сочетание специй для капусты отличное. Блюдо простое и готовится быстро. Капусту с изюмом и черносливом можно подать к мясу, рыбе, картофелю, да просто как закуску. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	2
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.04.2017

Ингредиенты

Капуста болокочанная - 500 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 грамм.
Растительное масло - 1 ст. л.
Изюм - 2 ст. л.
Чернослив - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Душистый перец - 2 горошины.

Как приготовить?

1 Капусту промыть, обсушить, нашинковать.
2 Лук очистить и нарезать на кубики.
3 Изюм промыть. Чернослив промыть и залить водой с яблочным уксусом на 5 минут.
4 Капусту с луком обжарить на сливочном и растительном масле.
5 Воду с чернослива слить и нарезать соломкой.
6 В обжаренную капусту добавить изюм, чернослив и перемешать.
7 В капусту добавить соль, чёрный перец, душистый перец, накрыть сковороду крышкой и тушить капусту 5 минут. Капуста с изюмом и черносливом готова!
8 Вкус у капусты получился замечательный! Приготовьте, не пожалеете! Приятного аппетита!

Комментарии