Куриные ножки в духовке

Куриные ножки можно запекать как самостоятельное блюдо, а также с овощами, картофелем. В любом случае это блюдо всегда пользуется большим спросом и большой популярностью. Самое главное правильно подобрать маринад. И по мере возможности старайтесь мариновать мясо не менее 10 часов, поверьте от этого оно становиться намного вкуснее и быстрее приготовиться. Замариновали, отправили в холодильник и забыли о них на 10-12 часов, можно и на сутки. Готовьте с любовью и не бойтесь экспериментировать на кухни.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	5
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 21.02.2017

Ингредиенты

Куриные ножки - 5 штук.
Лук - 1 штука.
Для маринада.
Горчица острая - 1 столовая ложки.
Острый томатный кетчуп - 2 столовые ложки.
Масло оливковое или растительное - 2-3 столовые ложки.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Соевый соус - 1-2 столовых ложки.
Мед - 1 чайная ложки.

Как приготовить?

1 Куриные ножки опалить на газе, промыть, обсушить.
2 Берем миску в которой будем мариновать куриные ножки и делаем в ней маринад. Добавляем все ингредиенты для маринада, (кроме меда) и тщательно все перемешиваем. Корректируем по своему вкусу.
3 Лук почистить и нарезать на четверть кольца или полукольца и добавить в маринад.
4 Переложить куриные ножки в миску и тщательно их обвалять в маринаде. Прикрыть полотенцем или пищевой пленкой и убрать в прохладное место минимум на 2 часа, можно на ночь, чем дольше они будут находиться в маринаде, тем вкуснее они будут.
5 Берем рукав или пакет для запекания и форму. Переложить ножки в пакет, можно сразу же с луком, (я лук добавила позже). Завязать пакет. Сделать вилкой или ножницами в пакете несколько надрезов, чтобы выходил пар.
6 Запекать в духовке при температуре 190 градусов, 20-25 минут.
7 Через 20-25 минут достать форму с ножками, очень аккуратно, чтобы не обжечься паром разрезать пакет. В блюдце развести мед, с соком, который выделили куриные ножки и кулинарной кисточкой смазать ножки. Добавить лук.
8 Запекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут. если у вас как у меня есть функция "гриль", тогда запекайте под грилем.
9 Через 10 минут перевернуть ножки, смазать их медом и опять отправить в духовку на 10 минут. Пробуйте на готовность.
10 Готовые куриные ножки переложить на тарелку и можно подавать к столу. Угощайтесь!

Комментарии