Овсяное печенье с тыквой без муки диетическое

Благодаря разрыхлителю печенье получилось мягкое и рыхлое. Мускатная тыква имеет приятный мускатный аромат, и она слегка сладковатая на вкус, отлично подходит для тех, кто не очень любит тыкву. Вкуса тыквы совершенно не чувствуется. Печенье из овсянки с тыквой получились нежные и легкие, вкусовой букет некого не оставил равнодушным. Рекомендую!

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	30
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 15.12.2016

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 2 стакана.
Изюм - 100-150 грамм.
Тыка мускатная - 150-200 грамм.
Сахар - 1 столовая ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Масло оливковое - 40-50 грамм.
Горячая вода - 300 мл.

Как приготовить?

1 Измельченные овсяные хлопья залить кипятком, тщательно размешать, прикрыть полотенцем и убрать в сторону минут на 20-30, чтобы овсянка набухла. Через 30 минут смесь стала очень густой.
2 Пока овсянка набухает подготовим остальные составляющие. Изюм промыть, залить кипятком минут на 10, затем воду слить, изюм отжать от лишней воды.
3 У меня мускатная тыква. Тыкву почистить, натереть на мелкой терке, переложить в набухшую овсянку. Тыква сочная и она имеет слегка сладковатый вкус. Тщательно размешать.
4 В тыквенно-овсяную смесь добавить изюм, сахар, разрыхлитель и оливковое масло.
5 Тщательно перемешать, чтобы все составляющие объединились.
6 Противень застелить пекарской бумагой и смазать ее растительным маслом без запаха, чтобы печенье не прилипло к бумаге. Так как печенье содержит небольшое количества масла. У меня пекарская бумага хорошего качества, поэтому я ее не смазывала маслом. Мокрой ложкой перекладывать тесто на противень, формируя небольшое печенье. У меня получилось почти 2 противня.
7 Духовку предварительно разогреть до 170-180 градусов. Я установила функцию "Вентиляционный нагрев", так как выпекала печенье на 2 уровнях. Овсяное печенье с тыквой без муки выпекалось 25 минут.
8 Горячее печенье переложить на решетку или деревянную поверхность и оставить до полного остывания.
9 Вкусное, ароматное овсяное печенье с тыквой без муки печенье готово! Угощаю!

Комментарии

Оля, 18 ноября 2017 02:37

Цитата

что то не то с рецептом! от бумаги не оторвать! не понятно что, а не печенье! все сделала по рецепту((( первый раз в жизни ничего не получилось!!!

natasha, 18 ноября 2017 07:46

Цитата

Цитата: Оля

что то не то с рецептом! от бумаги не оторвать! не понятно что, а не печенье! все сделала по рецепту((( первый раз в жизни ничего не получилось!!!

Оля здравствуйте! Даже не знаю почему у вас печенье прилипло к бумаге, как видите по фотографиям я печенье выкладывала на пекарскую бумагу, и оно у меня не прилипало. Скорей всего дело в качестве бумаги для выпечки, так как в составе теста очень мало жиров, то бумагу нужно было смазать растительным маслом. Я в принципе не очень люблю тыкву, но сейчас изредка готовлю блюда из тыквы, и покупаю мускатную тыкву, она похожа на грушу, у нее нет выраженного тыквенного аромата и вкуса. А овсяное печенье с тыквой без муки получилось вкусное, аромат и вкус тыквы совершенно не чувствуется. В принципе такое печенье на любителя, я люблю выпечку и кашу из овсянки и готовлю часто. Я в описании рецепта добавила пункт, о том, что бумагу для выпечки желательно смазывать маслом. Благодарю за комментарий.

Мила, 26 ноября 2017 11:59

Цитата

Согласна с комментарием ниже, у меня тоже все прилипло к бумаге, пришлось половину выбросить. Все сделала строго по рецепту. Люди, не повторяйте этот рецепт, зря потраченное время и продукты! ??

natasha, 26 ноября 2017 12:39

Цитата

Мила, здравствуйте. В рецепте русским языком написано - пекарскую бумагу смазать растительным маслом. Я бумагу не смазывала маслом и у меня печенье не прилипло, все зависит от качества пекарской бумаги.

Мила, 26 ноября 2017 13:08

Цитата

Я все смазала, и бумага у меня хорошего качества, все очень просто - нужно елементарно добавить муки, тогда они хотя бы имеют форму, выпекаются и отдираются от бумаги. А то что написано русским языком, я заметила, читать умею)

natasha, 26 ноября 2017 14:24

Цитата

Мила, я часто пеку такое печенье, только вместо тыквы добавляю морковь, такое печенье у меня идет вместо овсяной каши на завтрак. И муку не добавляю, даже не знаю, что за причина. Жаль, что у вас не получилось. Благодарю за комментарий!

Светлана, 27 ноября 2017 01:31

Цитата

Сегодня попробовала испечь печенье по данному рецепту, все получилось отлично! Ничего не прилипло (вместо бумаги использовала коврик). Так как тыква у меня была не очень сочная, то воды пришлось добавить чуть больше. Печенье формировала руками (использовала перчатки, которые смачивала водой). Вместо оливкого, в тесто положила кусочек сливочного масла (50 г), еще добавила 1 ч. л. корицы, цвет печенья получился коричневым. Спасибо за рецепт!

Мария, 4 декабря 2017 20:40

Цитата

Почитала рецепт, потом комментарии и все таки решила рискнуть и приготовить это печенье, так как люблю выпечку из овсянки, правда приготовила только на один противень. Бумагу смазала маслом и не одно печенье не прилипло. Возникает вопрос почему у других прилипло? Может зависит от духовки, бумаги? Печенье мне понравилось, получилось вкусно.

natasha, 6 декабря 2017 16:35

Цитата

Цитата: Светлана

Сегодня попробовала испечь печенье по данному рецепту, все получилось отлично! Ничего не прилипло (вместо бумаги использовала коврик). Так как тыква у меня была не очень сочная, то воды пришлось добавить чуть больше. Печенье формировала руками (использовала перчатки, которые смачивала водой). Вместо оливкого, в тесто положила кусочек сливочного масла (50 г), еще добавила 1 ч. л. корицы, цвет печенья получился коричневым. Спасибо за рецепт!

Светлана, здравствуйте! Я рада, что у вас получилось печенье, и что важно, что оно не прилипло к коврику. У меня нет коврика, а только бумага для выпечки, и я ее не смазываю маслом, видимо просто она хорошего качества. Еще можно минут 5 подержать печенье на противне и только потом переложить на решетку или деревянную поверхность. но нельзя его оставлять на бумаге до полного остывания. Спасибо за комментарий.

Мария, здравствуйте. Я благодарна вам, что несмотря на отрицательные комментарии вы приготовили овсяное печенье с тыквой без муки, а еще меня больше всего радует, то, что у вас печенье получилось. Готовьте с любовью!

Ирина., 14 сентября 2018 11:21

Цитата

Все получилось, но воды я брала гораздо меньше. Может половину указанного. Спасибо!!!!!!

И не на бумагу выкладывала а сразу на противень, обваляв в манке. Бумага нынче действительно ужаснейшего качества.

Наталья, 18 января 2022 06:07

Цитата

Отличный рецепт! 5+
НО, я не добавляла воду, а овсяные хлопья размокли в соке тыквы!
Противень смазала маслом и посыпала овсянкой и бинго! Ничего не прилипло!
Это любимое печенье на все времена, а если для гостей, то я сверху украшаю цукатами?????

natasha, 1 февраля 2022 19:54

Цитата

Цитата: Наталья

Отличный рецепт! 5+
НО, я не добавляла воду, а овсяные хлопья размокли в соке тыквы!
Противень смазала маслом и посыпала овсянкой и бинго! Ничего не прилипло!
Это любимое печенье на все времена, а если для гостей, то я сверху украшаю цукатами?????

Наталья, спасибо вам за положительный отзыв о моем рецепте. Печенье из овсянки действительно получается невероятно вкусное и нежное. Я обязательно возьму на заметку идею с украшением печенья. А еще вместо тыквы можно добавлять морковь, получается тоже очень вкусно. На нашем сайте есть много рецептов с использованием овсяных хлопьев, например, Овсяное печенье с изюмом или Овсяное печенья на кефире без муки и яиц, а мое любимое печенье Тыкванно-овсяное печенье на кефире и Овсяно - творожное печенье с бананом.

Ёлка, 6 января 2023 18:42

Цитата

У меня тоже прилипло и как каша внутри, верх как каша, низ пригорел и прилип