Овсяно - творожное печенье с бананом

Упоительный аромат на кухни при выпечке печенья привлек внимание родных, все ждали, когда же я достану печенье из духовки, пробовали еще горячим. Вкус печенья из овсянки, творога и бананов некого не оставил равнодушным. По истине вкусное и ароматное получилось печенье. И что не мало важно полезное так как основные компоненты печенья - это овсянка, творог и банан. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, Вам понравиться.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	19
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 03.11.2016

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 2 стакана (200 мл).
Творог - 200-250 грамм.
Банан - 1 штука (крупный).
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки с небольшой горкой.
Мед жидкий - 2 чайных ложки.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 грамм).
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Масло сливочное - 30-40 грамм.
Кунжутные семечки - 3-4 столовые ложки.
Кокосовая стружка - 3-4 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Овсяные хлопья измельчить в кухонном комбайне в крошку, чем мельче, тем лучше. Пересыпать в миску, в которой будете готовить тесто.
2 Если мед густой растопить. Также растопить сливочное масло. В чашу кухонного комбайна переложить творог, нарезанные на кусочки банан, влить мед и сливочное масло. Вместо меда можно взять сахар.
3 Прокрутить до однородной кремовой консистенции. Прикрыть и убрать в холодильник минут на 5.
4 Пока смесь остывает приготовим сухие составляющие. В измельченные овсяные хлопья добавить разрыхлитель, ванильный сахар, крахмал. На фотографии видно, что крахмала я брала столовую ложку с небольшой горкой. Если у вас кукурузный крахмал. то его надо брать 2 столовые ложки с большой горкой. Сухие составляющие необходимо тщательно размешать.
5 Переложить творожно - банановую смесь в миску к овсянке и тщательно перемешать лопаткой. Убрать в прохладное место минут на 10-15, чтобы овсянка набухла и смесь стала плотнее.
6 Пекарскую бумагу протереть влажной салфеткой. Влажными руками сформировать небольшие шарики и перекладывать на бумагу. У меня получилось 19 штук.
7 В разные тарелки насыпать кунжутные семечки и кокосовую стружку. В принципе посыпку можно брать любую на ваш вкус.
8 Обваливать печенье в посыпке.
9 Шарики слегка приплюснуть ладошкой, придавая форму печенья.
10 Противень застелить пекарской бумагой и перекладывать печенье, оставляя расстояние между печеньями.
11 Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течение 25-30 минут. Горячее печенье переложить на решетку или деревянную поверхность, до полного остывания.
12 Вкуснейшее печенье в панировке из кокосовой стружки и кунжутных семечек готово. Овсянка совершенно не чувствуется. Наслаждайтесь!

Комментарии