Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Классический гуакомоле (Новогоднее блюдо)

Классический гуакомоле (Новогоднее блюдо)

Гуакомоле готовиться из авокадо и его можно приготовить за несколько дней до праздника. Гуакомоле подают как закуску к мясным, рыбным блюдам или можно просто намазать на кусочек свежего хлеба. На приготовление гуакомоле у вас уйдет максимум 10 минут и в результате вы получите обалденно вкусную закуску. С Наступающим Новым годом!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	10
Время:	10 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 14.12.2016

Ингредиенты

Спелый авокадо - 1 штука.
Лимонный сок - 2-3 столовые ложки.
Зеленый лук - 3-4 пера.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Перец чили - по вкусу.
Кинза, петрушка или укроп - небольшой пучок.
Морская соль, свежомолотый черный перец - по вкусу.
Масло оливковое - 1-2 столовых ложки.

Как приготовить?

1 Спелый авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку. Почистить от кожуры.
2 Авокадо переложить в чашу кухонного комбайна, полить лимонным соком.
3 Зелень и перец чили промыть, обсушить. Чеснок почистить, разрезать на половинки и удалить сердцевину.
4 Зелень, перец, чеснок переложить в чашу комбайна, добавить щепотку соли и перца, добавить оливковое масло.
5 Перемолоть в кашицу. Пробуйте и корректируйте по своему вкусу.
6 Готовое гуакомоле переложить в небольшую глубокую посуду, хранить в холодильнике. Гуакомоле может храниться в холодильнике в плотно закрытой посуде до 4-5 дней.

Комментарии